Global icon-chevron-right España icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Dos Pebrots

Dos Pebrots

Restaurantes, Cocina creativa El Raval
Recomendado
5 de 5 estrellas
Dos Pebrots
1/4
Dos Pebrots
Dos Pebrots
2/4
© Maria Dias Dos Pebrots
Dos Pebrots
3/4
© Maria DiasDos Pebrots
Dos Pebrots
4/4
© Maria DiasDos Pebrots

Time Out dice

5 de 5 estrellas

¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.

Raurich, genio y figura, interpreta en este espacio recetas antiguas y capta la técnica y la mezcla de productos originales para después presentarlo en forma de tapa. Nada que ver con las tapas convencionales que estamos acostumbrados. Transporta técnicas e ingredientes del pasado a la actualidad y nos hace descubrir todo un mundo que, de hecho, forma parte de nuestro legado culinario. Una reivindicación de la historia de la gastronomía antigua, un estudio esmerado de nuestro recetario. Mucho se ha hablado ya de sus famosas pechugas de cerda, que ya comían los romanos y que aparecen confitadas en grasa. Al Dos Pebrots reconceptualizan la tapa y se fijan como base el origen de la gastronomía. ¡Aplausos!

Por Time Out editors

Publicado

Detalles

Dirección Doctor Dou, 19
Raval
Barcelona
08001
Transporte Catalunya (M: L1, L3; FGC)
Precio €€€
Contacto
Horas de apertura Lu. y ma. cerrado. Mi. y ju. de 19.30 a 23.30 h. De vi. a do. de 13.30 a 16 h y de 19.30 a 23.30 h. Del 24 de dic. al 9 de ene. cerrado (ambos incluídos).
También te gustará