Un día con los pescadores de la Barceloneta

Lluís, el patrón de la barca, viene de familia de mar (por parte de padre eran pescadores y por la de madre estibadores), de la Barceloneta de toda la vida. Embarcó por primera vez cuando tenía 16 años, hace 39 años que se dedica a este oficio y está a punto de jubilarse porque, por la dureza y las condiciones de su trabajo (el frío, la humedad, la fuerza), los pescadores (y también los mineros) se jubilan diez años antes que el resto de trabajadores. Pero esto no será hoy.

Es noche oscura cuando salimos del muelle y se anuncia tormenta. La Bonamar 2 pesca cerca Castelldefels, a 5 millas náuticas (unos 9 km) de la costa y a unos 50 metros de profundidad. Allí es donde lanzan al mar (se llama 'calar') la red, que durante unos 90 minutos se arrastra lentamente por el fondo. Lo harán tres veces durante el día. Calar, 'chorrar' (recoger) y clasificar el pescado. La primera recogida llega sobre las 8.30 h. Algo ha ido mal allá en el fondo y el patrón ha decidido recoger antes de lo debido. Subir la red a cubierta implica un proceso complejo, humano y de maquinaria; una coreografía coral orquestada por el patrón y el resto de la tripulación. El botín no ha sido abundante en cantidad pero sí variado: tenemos en cubierta montones de pescado coleteando (caballas, calamares, muelles, jureles) que los pescadores clasifican de rodillas en el suelo en cajas de plástico azul y que separan de medusas, estrellas de mar  y peces como el gato (de la familia del tiburón), que devuelven al mar.

Los pescadores nos hablan de la cantidad de celulosa que encuentran- y con nuestros propios ojos vemos una botella de Coca-Cola con tres peces atrapados dentro. Todo esto pasa mientras la red vuelve a estar el fondo, llenándose. Aunque se habla mucho del plástico y es un problema real, los pescadores nos explican que el problema real con el que se topan ellos a diario es la celulosa, sobretodo toallitas desechables y compresas.

Dos horas más tarde se repite el proceso y parece que ahora ha ido mejor: hay pulpos (uno de ellos será nuestro almuerzo, delicioso), hay más calamar, más caballa, algún rape, araña, merluza. Cuando la red está en la superficie del mar, cientos de gaviotas se acercan a llevarse lo que los pescadores descartan. El ruido de los gritos y de las alas batiendo es alucinante.

La tercera recogida, hacia las 15 h, se hace ya en dirección al puerto y llega a cubierta llenísima de barro. Lluís, el patrón, sube rápido a cabina y acelera a fondo mientras el resto de la tripulación clasifica y limpia en cubierta. La venta de la Llotja se hace por orden de llegada de las embarcaciones (por eso el patrón acelera) y con el método de subasta a la baja. En las gradas, pescaderos y empresarios compran calamar a 16 euros el kilo. Mañana, de nuevo a las 4 h de pie.