Después de haber sido uno de los mercados gastronómicos temáticos de Eat Street, el What the Foc! se transforma en festival independiente con una nueva propuesta de ocio que llenará de gastronomía y música el Parque de la Torrassa de Hospitalet los próximos 9 y 10 de marz.
El What the Foc! quiere reivindicar el arte de la barbacoa y dar protagonismo a los chefs y maestros que se trasladarán a un espacio al aire libre para ofrecer las últimas innovaciones y 'show cooking' en directo. El festival además cuenta por primera vez con la colaboración de Radio Primavera Sound, que dejará sus estudios del Born para programar la música durante los dos días del festival, donde se podrán ver y degustar diferentes tradiciones de barbacoa (con los calçots y las alcachofas incluidas).
Participarán grandes especialistas de las brasas, como Christian Angel Civitale y Matias Tino (chefs detrás de Dos Boludos), el peruano Jeff Espinoza de Warike, que utilizará la caja china, técnica innovadora y sin casi presencia en Barcelona; la pareja formada por Raquel Blasco y Marc Santamaría, los chefs y las almas detrás de Casa Xica y Colin Clark, carnicero escocés de tercera generación que normalmente se encuentra aprovisionando yates con los mejores productos.