El Rovell de l’Ou

Una opción sin sorpresas porque los incondicionales de la cocina tradicional comáis o cenéis intramuros –la redundancia vale en este caso: en la yema del huevo de la antigua Aqualata. Especializado en pescado fresco y carnes variadas, profesa la "cocina de mercado y mediterránea", con obsesión por la materia prima y en un ambiente sin rigidez, justo debajo de la basílica de Santa Maria. Tapas para parar un tren, también, en verano, probadlas sin prisa en la terraza, en la sombra de un campanario del siglo XVI.