La Parra

15 años tiene uno de los mejores bares de tapas del centro, que se esconde, tímido, en una calle paralela a la rambla, como reservándose para los ceballuts conocedores del suculento secreto a voces. La barra exhibe, tras el cristal, cazuelas y platos rebosantes de docenas de opciones auténticas, crudas, fritas o –ay– guisadas, contundentes o ligeras. Acompañadlas con vino turbio o cerveza pintada, rematadlas con postres caseros, y, sólo si os portáis bien, Cristóbal os invitará a un chupito.