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Paella Bar

Restaurantes, Catalana El Raval
Paella Bar

Time Out dice

Ya no se puede decir que las paellas de la Rambla sean infames: en la Boqueria, se ha instalado un gran especialista en arroz. Quim Marqués, de El Suquet de l'Almirall, ha abierto el Paella Bar Boqueria.

Ubicado en los porches del mercado, ofrece desayunos de cuchillo y tenedor, platos de temporada, algunos clásicos de El Suquet de l'Almirall y sobre todo una selección de seis arroces que es posible pedir en ración individual (menos el arroz negro).

Y si Marqués ya hizo fortuna con la instauración de la paella de la Barceloneta, en la potente y sencilla paella Boqueria (chuleta de cerdo, verduras y setas) también vemos mucho recorrido por delante (aunque habrá que probar una osadía no exenta de humor: la paella de guiri, con chorizo -eso sí, Maldonado, de bellota). Ni que decir tiene que el Paella Bar, con capacidad para 40 comensales, entre interior y terraza, compra el género a los mejores proveedores de los alrededores.

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Dirección La Rambla, 91. Locals 6-7
Barcelona

Transporte Liceu (M: L3)
Contacto
Horas de apertura De lu. a ju. de 9 a 19 h; vi. i sá. de 9 a 23h.

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