Tragaluz

En términos de diseño y cocina es innegable que el restaurante primigenio de Grupo Tragaluz, el Tragaluz, ha marcado una época en la restauración en Barcelona. Es camaleónico: comenzó hace más de dos décadas como ejemplo de lo que se llamaba cocina mediterránea -presentación moderna de recetas de toda la vida- y se ha ido adaptando a tendencias gastronómicas y de interiorismo con una solvencia indiscutible. En la planta baja encontrará El Japonés, que vuelve a la casa madre, y tiene una barra de cebiche y sushi y una brasa japonesa (lo que decíamos de la adaptación a los tiempos).