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Cocina cotidiana, ágil y hecha con cuidado para compartir. ¿Y quién la hace? Pues el chef Jordi Vilà, del estrellado restaurante vecino Alkimia. Una carta completa con platillos, tapas, arroces, brasa de mar y montaña, nigiris catalanes (el de panceta y calamar es brutal), platos clásicos (la judía verde y patata cocida con butifarra de perol a la brasa es sublime) y efímeros (el salteado de caracoles a la brasa con butifarra y ajo y aceite es espectacular). Al Kostat es una casa de comidas que aprovecha la experiencia y aprendizaje de Alkimia y da servicio de lujo en un ambiente más desenfadado.