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Alkimia

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  • Sant Antoni
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  • 5 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
  1. Alkimia
    © Ivan Gimenez Alkimia
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    © Ivan Gimenez Alkimia
  3. Alkimia
    © Ivan Gimenez Alkimia
  4. Alkimia
    © Sonia HernàndezAlkimia
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    © Sonia HernàndezAlkimia
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    © Sonia HernàndezAlkimia
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Time Out dice

5 de 5 estrellas

Me hace sentir viejo decir que Alkimia es un clásico, pero es cierto: Jordi Vilà y tres o cuatro más definieron, hace veinte años, por donde iría la alta cocina moderna de Barcelona. Por encima de todo, Vilà ha conseguido la meta de hacer creación sin desligarse del camino de la cocina catalana 100% ciento reconocible. Sobre la Fábrica Moritz despliega sus mejores armas: producto, tradición y creatividad. Una apuesta que, después de 20 años desde que abrió su primer restaurante en la ciudad, ha consolidado con éxito. No os perdáis la versión 'unplugged' del restaurante, con una cocina más directa y para bolsillos más ajustados: Alkostat.

Ricard Martín
Escrito por
Ricard Martín

Detalles

Dirección
Ronda Sant Antoni, 41, Principal
Sant Antoni
Barcelona
08011
Transporte
Sant Antoni (M: L1,L2)
Horas de apertura
De lu. a vi. de 13.30 a 15.30 h y de 20 a 22.30 h. Sá. y do. cerrado.
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