¿Otro local de 'smash burgers'? Cierto gesto de aburrimiento es fácil de entender. Así que cuando llega una nueva con buenas credenciales y algo diferente se agradece. Antonia's Burger cumple ambos requisitos. Se trata del primer proyecto dedicado a las hamburguesas de la gente de The Fish & Chips Shop que, de hecho, han reconvertido su local de Teodora Lamadrid, 1 en esta pequeña hamburguesería. La sencillez del local encaja con el minimalismo extremo de la carta. Sólo hay dos platos, cheese burger y hot dog, respectivamente. Los precios muy asequibles, más en esa zona de la ciudad, son uno de los puntos fuertes del negocio.
¿Una buena hamburguesa en Sant Gervasi por 6 euros? Bien, 9 euros si optamos por la doble, con dos piezas de carne de 100 gramos cada uno. Buen pan, queso, pepinillo abonado casero… No hace falta esperar florituras, carnes con nombre y apellido o maduraciones, pero la relación calidad-precio es impecable. Buenas también las patatas fritas con piel, que llegan a un vaso de cartón, a 3,5 euros la ración.
La única concesión gourmet es, de hecho, ese punto diferencial que buscábamos. Por beber, además de las esperadas cervezas artesanales, en Antonia's Burger apuestan por los vinos naturales. La carta es sorprendentemente larga en comparación con el resto de la oferta, con una veintena de referencias entre blancos, tintos, orange, rosados y ancestrales. Así que nos zamparemos nuestra 'cheese burger' con una copa de Anyet al lado, un orange muy ligero. Así de sencillo y así de bueno, oye.
