Dora Tapas Bar

Reservas con antelación de una hora

HUEVOS 

• Estrellados 9,20 
• Estrellados con sobrasada y queso Idiazábal 10,80 
• Estrellados con foie 14,50 
• Estrellados con jamón 12,50  

ENSALADAS Y VERDURAS 

• Tomates, ventresca, puerros confitados, cebolla morada y vinagreta de miel y lima 13,10 
• Burrata, tomates, rucula y pesto tradicional 13,80 
• Quinoa, verduras rehogadas y cremosas de boniato 13,20 
• Wok de verduras con láminas de bonito seco o pollo 8,60 
• Verde con cherrys, pollo, picatostes y salsa césar  11,50 

 CARNES 

• Costilla de Angus a baja temperatura con salsa café de Tokio 18,20 
• Tagliatta de lomo bajo con rúcula y escamas de parmesano  13,50 
• Solomillo de cerdo a la brasa con salsa de berenjena y estragón 11,00 
• Pechuga de pollo al estilo thai 11,00 
• Hamburguesa de Wagyu (200 gr) con crujiente de bacón y queso idiazábal  18,70

PASTAS Y ARROCES 

• Arroz caldoso con carabinero y almejas 19,50 
• Arroz de montaña 14,30 
• Paella o fideua  marinera 14,20 
• Fiochi rellenos de pera y nueces con salteado de tomates, albahaca y ajos 9,50 
• Espaguettis con salsa de marisco y azafrán 9,50  

PESCADOS 

• Bacalao con salsa de vermut y naranja 15,20 
• Lomo de atún con sus tres tomates 16,00 
• Pulpo a la brasa con tartar de wasabi 16,80 
• NUESTRAS HAMBURGUESAS 
• John Ford: 200 gr de ternera, huevo, bacón, tomate,  lechuga y queso 15,00€ 
• Kurosagua: 200 gr de ternera, jengibre, salsa de ostras, soja,  mahonesa, wasabi y lechuga 15,00€ 
• Shyamalan: 200 gr de ternera, salsa de mango, lechuga, berenjena,  mahonesa y curry 15,00€ 
• Richard Thorpe: De atún, pimiento escalibado, salsa de queso, lechuga,  curry y miel 15,00€ 
• Renoir: 200 gr de ternera, foie, cremoso de manzana,  lechuga y tomate 15,00€ 
• Pepito Bigas Luna: Ternera a la plancha, pimientos, parmesano y trufa 7,90€

NUESTRAS HAMBURGUESAS 

• John Ford: 200 gr de ternera, huevo, bacón, tomate,  lechuga y queso 15,00€ 
• Kurosagua: 200 gr de ternera, jengibre, salsa de ostras, soja,  mahonesa, wasabi y lechuga 15,00€ 
• Shyamalan: 200 gr de ternera, salsa de mango, lechuga, berenjena,  mahonesa y curry 15,00€ 
• Richard Thorpe: De atún, pimiento escalibado, salsa de queso, lechuga,  curry y miel 15,00€ 
• Renoir: 200 gr de ternera, foie, cremoso de manzana,  lechuga y tomate 15,00€ 
• Pepito Bigas Luna: Ternera a la plancha, pimientos, parmesano y trufa 7,90€