Experiencias inmersivas en 7 restaurantes con Somos Esencia Club

Que no os engañen: los chiringuitos pueden ser de una calidad excepcional, como es el caso de Barraca, un restaurante situado en el paseo marítimo de la Barceloneta con una filosofía muy clara: de la lonja al plato. Los ingredientes más frescos llegan nadando hasta vuestros platos, preparados exactamente como más os gusten: al horno, cocidos suavemente, a la plancha o con su nueva especialidad, a la brasa. ¿Queréis probar algo diferente? Incluso utilizan la barbacoa para dar el toque final a algunas de sus paellas.

En este restaurante no podéis dejar de probar uno de sus arroces, ya que son su especialidad. Hay clásicos que nunca fallan, como la paella de calamar y gamba o el arroz de ternera, si preferís la versión de montaña, y otros muy originales, como el arroz de pulpo a la brasa. Otras opciones: el rodaballo al pil-pil con patata panadera, las navajas a la brasa con vinagreta de limón tostado o el tuétano con pimientos del piquillo confitados.

El gran ventanal llena el espacio de luz natural, creando una atmósfera cálida, íntima y familiar. Podéis disfrutar de las vistas a la playa desde la terraza superior o sentaros en la terraza inferior y disfrutar del ambiente popular del barrio, también con vistas al mar. Todo ello acompañado de un menú de inspiración mediterránea y una amplia selección de cócteles, ideales para tomar mientras se pone el sol.

Passeig Marítim de la Barceloneta, 1
Barceloneta (L4)

Abrir las puertas de Tierra Brava es entrar en un restaurante de mercado que no podría ser más auténtico, ya que se encuentra dentro del Mercat del Ninot. Fieles al producto de proximidad, se abastecen directamente de los puestos del mercado para ofrecer una carta que se renueva con propuestas creativas y una mixología sorprendente que da vida a cada temporada gastronómica.

Si buscáis un lugar para detener el tiempo y saborear el primer bocado como si fuera el último, este es vuestro refugio. En un espacio moderno y acogedor, con dos salones y una terraza llena de luz, podréis disfrutar de un ambiente vibrante que por la noche se llena de música en directo hasta la una, con actuaciones de artistas emergentes y jam sessions improvisadas.

En este bar encontraréis una propuesta irresistible con platos que combinan tradición y creatividad. Destacan el bikini trufado con brie y jamón ibérico, el pulpo con parmentier, la clásica tortilla de patatas con carbonara, los dados de filet con salsa de pimienta negra y las croquetas de gamba roja o de pollo asado.

La nueva carta de cócteles, creada con liQeat (Makeat y Marc Álvarez, SIPS), eleva la experiencia con siete combinaciones que maridan a la perfección con cada momento. Incluso tienen su reinterpretación del Bloody Mary, Beetmary.

Casanova, 133
Hospital Clínic (L5)

El Bar Bauma se luce con su terraza frente a la icónica Casa de les Punxes, donde el sol sonríe casi todo el día, y ofrece una gran selección de tapas clásicas y contemporáneas para maridar la experiencia. En este lugar podéis desayunar, tomar el vermut o montar un almuerzo o cena a base de platillos.

Hay platos que invitan a repetir, como el bikini trufado con brie y jamón ibérico o el pulpo con parmentier, una combinación suave y deliciosa. Tampoco faltan clásicos con un toque propio, como la tortilla de patatas con carbonara o los dados de filet con salsa de pimienta negra. Y para los amantes de las croquetas, imprescindibles las de gamba roja o de pollo asado.

Los orígenes de Bauma se remontan a más de cincuenta años atrás, y el grupo Somos Esencia lo ha restaurado conservando la esencia más pura. El gran ventanal inunda el espacio de luz natural, creando una atmósfera íntima y familiar. Se mantienen muchos elementos originales, como los asientos de entrada, restaurados con cuidado para preservar su carácter. Si queréis revivir el alma antigua de Barcelona, este es vuestro lugar, lleno de tapas legendarias y detalles que hoy ya son difíciles de encontrar.

Roger de Llúria, 124
Verdaguer (L4, L5)

Situado junto al Arc de Triomf, este espacio cosmopolita está abierto todo el día y es perfecto para practicar nuestro deporte favorito: ir de tapas. Una selección de platos mediterráneos con inspiraciones internacionales. Algunos ejemplos que lo resumen todo: el brioche de rabo de buey con queso Fontina y col lombarda en escabeche, el rollito de calamar con cebolla caramelizada y mayonesa de tinta, los raviolis de ricotta con pesto de pistacho o los tagliolini con ragú de ternera… ¡Una delicia!

Irse sin probar los postres sería todo un pecado. El tiramisú, la tarta de queso con pistachos, el pastel de chocolate o la tostada con helado de canela son tentaciones difíciles de resistir. Y para los amantes de los helados artesanos, hay sabores para todos los gustos: pistacho, avellana, vainilla, limón, chocolate y café.

Un gran ventanal llena el espacio de luz natural y crea una atmósfera cálida, íntima y familiar. Podéis disfrutar de su terraza soleada junto al Arc de Triomf, un rincón acogedor en el centro de Barcelona. Bar Fauna es el lugar ideal para vivir días y noches inolvidables, llenos de sabor y buen ambiente. ¿Os apuntáis? 

Vilanova, 11
Metro: Arc de Triomf (L1)

¿Queréis organizar una fiesta diferente? ¿Un evento privado, un cumpleaños o una cena de empresa que enamore a todos? GatoPardo es vuestro destino ideal: un restaurante contemporáneo que reinterpreta los clásicos con pinceladas de todo el mundo. ¿El resultado? Varios menús cóctel para grupos, con opción vegetariana. La carta es variada y acogedora, con opciones para todos y un servicio que invita a disfrutar sin prisa, como si fuera una noche de verano en la Toscana.

Os ponemos algunos ejemplos: de los entrantes (como el tartar de vieira con aceite de cebollino y flor de capuchina o un brioche de pollo ahumado con salsa tártara y espinacas) pasamos a arroces y pastas de autor, como un arroz de calamar y gamba, otro de butifarra con setas y espárragos o el ravioli de ricotta con pesto de pistachos. Si preferís un principal más contundente, hay varias opciones deliciosas, como salmón al horno con patatas baby, verduras y ensalada, o un roast beef con patatas fritas y ensalada.

Para terminar, un capítulo dulce irresistible: no falta el tiramisú, fruta o una bandeja con repostería variada, maridados con una bodega a la altura de su cocina. GatoPardo es, en definitiva, un homenaje al arte de vivir, con la pasión italiana y el carácter barcelonés como hilo conductor.

Vilanova, 11
Metro: Arc de Triomf (L1)

En pleno Port Vell, Brisa está bañada por el azul del mar y rodeada de verde. Situado dentro del emblemático Palau de Mar, este restaurante del grupo Somos Esencia combina tradición y modernidad con una estética cálida de ladrillo visto y detalles contemporáneos.

Su propuesta es un triple acierto: arroces, tapas y brasas. En una misma carta conviven platos marineros, recetas de montaña y sabores de mercado, todos elaborados con producto fresco y de proximidad. El ceviche de corvina comparte protagonismo con la paella de verduras con salsa romesco o el pulpo a la brasa con madera de olivo, que redondea la experiencia con un toque ahumado irresistible.

El restaurante cuenta con una terraza llena de vegetación, un pequeño oasis urbano frente al mar. Además, su coctelería de autor completa la experiencia gastronómica con combinaciones originales que potencian cada plato. Desde su apertura en 2020, Brisa se ha consolidado como uno de los espacios más agradables y sofisticados del litoral barcelonés, donde cada visita invita a quedarse un poco más.

Palau de Mar, Barcelona
Barceloneta (L4)

En primera línea del Passeig Marítim de la Barceloneta, Agua es uno de los grandes clásicos del litoral barcelonés. Con más de veinte años de trayectoria, este restaurante sigue siendo un referente para quienes buscan una cocina mediterránea auténtica, elaborada con producto fresco y servida en un ambiente relajado y luminoso. Sus vistas abiertas al mar y el sonido de las olas crean un escenario perfecto para disfrutar del placer de comer sin prisas.

Su carta es un canto al Mediterráneo: tapas, carnes, pescados, arroces, pastas y postres que juegan entre la tradición y la creatividad. Un verdadero pergamino de propuestas contemporáneas donde cada plato sorprende. Hay que probar el arroz de lomo bajo y setas con mayonesa de trufa, la lubina frita con chili dulce de avellanas o cualquiera de sus arroces al carbón, cocinados con paciencia y servidos en olla de barro, como dicta la tradición.

El restaurante conserva ese espíritu tranquilo y cercano de los inicios, con un servicio atento y una decoración fresca que evoca la luz y los colores del litoral. Agua fue el primer paso del grupo en su aventura gastronómica, un espacio pensado para capturar la esencia de Barcelona a través de la cocina.

Passeig Marítim de la Barceloneta, 30
Barceloneta (L4)

Somos Esencia Club se divide en cuatro niveles de membresía —Member, Silver, Gold y Titanium—, cada uno con un conjunto de ventajas exclusivas diseñadas para mejorar la experiencia del usuario.

El funcionamiento del club es sencillo: a medida que los clientes hacen más reservas, van ascendiendo en la escala de membresía y obtienen acceso a más beneficios.

La membresía es gratuita y automática desde la primera reserva en cualquiera de los siete restaurantes del grupo. A medida que el cliente acumula reservas, también aumenta el número de ventajas de las que puede disfrutar. En este sentido, Titanium es el nivel con más beneficios, al que se accede tras superar el umbral de 48 reservas anuales. ¿Os apuntáis? Podéis hacerlo aquí.