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La Donuteria

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  • 4 de 5 estrellas
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La Donuteria
© Maria DiasLa Donuteria
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Time Out dice

4 de 5 estrellas

La Donuteria es un pequeño obrador con una barra de café, excelente, y una salita protegida por muros de piedra de medio metro de espesor, dirigida por el estadounidense Richard Bies, pastelero de pro –ex jefe de pastelería en Escribà-. De su horno salen maravillas agujereadas, como la de vainilla glaseada, el hit. ¿Qué os podéis encontrar? Pues una berlina de frutos del bosque, otra de chutney de mango, coco y curry, pero quizás la próxima semana hará una de crema catalana. Son densas, grandes, sabrosas, a años luz de la poca sustancia industrial: "Sin nada que no sea natural", asegura.

 

Detalles

Dirección
Parlament, 20
Sant Antoni
Barcelona
08015
Transporte
Sant Antoni (L1, L2)
Horas de apertura
De lu. a do. de 9 14 h.
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