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Parallelo

Restaurantes, Heladerías Vila de Gràcia
Parallelo Gelato
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© Ivan GimenezParallelo Gelato
Sorbet de vermut
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Sorbet de vermut

Time Out dice

Los chicos de Parallello (Gianluca, Matteo, Marco, Francesco)que dejaron San Remo porque "era aburrida, sólo hay canción ligera" aplican una ética artesana impecable a sus helados. Aquí seguro que estarán distraídos: sobre todo cuando se dedican en cuerpo y alma a producir helados tan impactantes como el de piña con albahaca, sin ningún preparado ni añadido, tan solo fruta y agua.

En sus sorbetes, la composición es de un 70% de fruta. Italia es un país de hierba mediterránea, más que el nuestro, y les gusta experimentar. Un ejemplo son los sabores de melón con menta o melocotón con romero. Se especializan también en helados salados, ideal para acompañar las ensaladas: ¡helado de queso cheddar Applewood y bacon! La relación calidad-precio es increíble: la tarrina pequeña cuesta uns míseros 1,80 euros.

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Dirección Séneca, 18
Barcelona
08006
Transporte M: Diagonal
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Horas de apertura De lu. a sá. de 10.30 a 22 h.

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