Silvestre

Una cita con la buena cocina, en la zona alta de la ciudad. Destaca por una óptima cocina de mercado, original y sabrosa. Destacan el bacalao con manitas de cerdo (y alcaparras) o con samfaina, y entre las propuestas del chef: ventresca de atún y puré de apio, soja y gengibre o un milhojas de atún con pimiento caramelizado, cebolla tierna y queso de cabra. Excelente ambientación y servicio. Buena bodega. Atendido por sus propietarios.