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Yakumanka

Restaurantes, Peruana
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Time Out dice

Gastón Acurio vuelve a Barcelona con toda la artillería. Tras el cierre de Tanta -tiro de salida del restaurante peruano moderno en la ciudad- el cocinero andino global acaba de abrir Yakumanka ( 'mar de la vida' en quechua) que define como "un homenaje a las cebicherías populares, con pescado y cocineros salvajes ", bromea. El director del establecimiento se César Bellido, quien dirigía su buque insignia mundial, Astrid & Gastón. Yakumanka, de ética y estética marinera, propone Perú popular: piqueo, ceviche, sanguches -bocadillso peruanos- y arroces por un ticket de 35

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Dirección València, 207
Barcelona
08007
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Horas de apertura De lu. a sá. de 13 a 15 h y de 20 a 23 h

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