Çukor

¿Qué es?

Çukor —que significa 'azúcar' en húngaro— es mucho más que una tienda de dulces: es obrador, acadèmia y templo de la imaginación azucarada. Nacido en 2013 en Gràcia y ahora instalado en el Gòtic, está capitaneado por dos apasionados del azúcar y el chocolate, el húngaro Peter Nagi y el francés Manuel Abraham.

Sus productos artesanales —caramelos, pastillas y chocolates de formas y colores sorprendentes— juegan en la frontera entre la golosina y el alimento saludable. Elaboran marshmallows con fruta fresca (mango, piña, fruta de la pasión...), caramelos aptos para celíacos y veganos, hechos con frutas deshidratadas, especias y hierbas aromáticas, y ofrecen un catálogo de recetas populares de todo el mundo: bala de coco brasileña, pismaniye turco, regaliz holandés, berlingot danés, kürtöskalács húngaro... Además, encontrarás rocas de chocolate, crêpes y helados naturales que son pura perdición.

Peter y Manuel forman un tándem inquieto y creativo, enamorados de recuperar recetas antiguas y reinventarlas con sus colorantes naturales procedentes de la fruta. Eso hace que cada visita a Çukor sea diferente: el género se renueva constantemente y siempre hay sorpresas por descubrir.

¿Podemos afirmar sin equivocarnos que este establecimiento es el paraíso de los niños y de los amantes de los dulces en la Tierra? ¡Por supuesto que sí! Su local del Gòtic es una pequeña bombonera donde la tradición, la fantasía y el buen gusto se encuentran cara a cara. Aquí la tentación se convierte en experiencia.

¿Y qué más?

En Çukor también personalizan dulces para eventos: empresas, bodas, cumpleaños… El cliente elige el diseño, el sabor y los colores, y ellos hacen la magia (a partir de 5 kg). Si no podéis acercaros al Gòtic, siempre os queda su tienda en línea.

¿Lo mejor? Los talleres. Tanto para familias como para adultos, permiten descubrir el arte de elaborar caramelos y chocolate de manera práctica y divertida. Los sábados, de 11 a 12.30 h, organizan sesiones familiares en las que los pequeños se convierten en maestros artesanos por un día.

Los cumpleaños infantiles son una experiencia única: sin edad mínima en el taller de chocolate y a partir de 9 años en el de caramelos, los niños crean piruletas, anillos, globos soplados y mucho más, siempre guiados por el personal del local. También podéis encargar la merienda y el pastel, o llevarlos de casa.

Y si queréis espiar lo que se cuece, tienen un canal de YouTube donde muestran cómo dan vida a sus dulces creaciones: Çukor Barcelona.

¿Por qué nos gusta?

Porque aquí puedes disfrutar de un universo de golosinas sin sentirte culpable, aprender a hacerlas tú mismo y vivir una experiencia que combina artesanía, creatividad y un punto de magia irresistible.

Horario

De martes a viernes de 13 a 19 h
Sábados de 10 a 13.30 y de 15.30 a 19 h

Dirección

Palau, 5 (Gòtic)

Cómo llegar

Metro Liceu (L3) y Jaume I (L4)

Contacto

Teléfono fijo: 93 180 29 83

Teléfono móvil: 654 266 164

Web: cukor.es

Correo electrónico: info@cukor.es

Instagram: @cukorbarcelona