Ginebra

Tradición y modernidad combinan a la perfección en este establecimiento de aires modernistas que ya existía durante la Guerra Civil, con otros panaderos. El pan de mollete no ha dejado nunca de existir, con las barras y los de payés, y últimamente Josep Ginebra ha introducido especialidades como el bärenpitz, un pan alemán a base de harina de centeno y trigo, linaza, sésamo, miel, avena y semillas de calabaza.