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La masa de churros fluye por las venas de Juan Alpuente, dueño de este puesto ambulante delante del Auditorio. Su padre empezó el negocio en 1963 y su hijo ha sabido adaptarlo a los tiempos que corren; es el churrero más famoso y carismático de las redes sociales. Ofrece lo clásico (churros, porras, 'xuixos', buñuelos, patatas chips, chocolate a la taza, etc.) y, de vez en cuando, experimenta con productos nuevos.