Escapada al Vallès Occidental: de la Edad Media al Modernismo

Quizás a veces no nos acaba de convencer la idea de quedarnos a comer en el restaurante que suele haber en todo museo importante. En La Terrassa del Museo, situado en la azotea del Museo de la Ciencia y la Técnica de Cataluña (mNACTEC), quedarse a comer será un acierto. Hacen una cocina de calidad, elaborada, sabrosa, y podéis pedir desde una ensalada con queso cenicero de Ullastrell, hasta un steack-tartar de ternera con trufa blanca del Piamonte.

Singular espacio gastronómico de la mano de un joven pero experimentado chef, Joan Sala, y que viene a ser la continuación de El nido del mussol, restaurante abierto por sus padres. Hay que reservar previamente, y una vez lo hayáis hecho podréis disfrutar de una cocina moderna y de autor, y que además se crea a la vista de los clientes.

Cocina con la firma de Montse Estruch, basada en la tradición de nuestro país pero con amplias miradas, y con una clara apuesta para que sentarse en la mesa se ​​convierta en un mar de sensaciones. De esta manera, en el corazón de Vacarisses y con la montaña de Montserrat al fondo presidiéndolo todo, podréis disfrutar de unos sabores y unas presentaciones exquisitas, en un ambiente cuidado al detalle, ya sea tomando mesa en la sala, en la terraza o en el patio.

Céntrico, situado en una calle peatonal, y pequeñito (mejor reservar con antelación). En una pizarra escriben las sugerencias del día, y es bueno hacer caso (aunque cualquier plato lo encontraréis delicioso). Recomendamos los insuperables raviolis de foie con salsa de setas y trufa blanca. Excelente bodega, con vinos de la tierra.

Modernidad y tradición van de la mano en este restaurante de Viladecavalls. Tienen un montón de menús para elegir, y también para bolsillos varios. Recomendamos el culant de huevo con patatas y jamón ibérico, o la pallardina a la plancha con puré trufado.

Como dice uno de sus lemas, se trata de un hotel lejos del ruido pero cerca de todo. Se encuentra rodeado del Parque Natural de Sant Llorenç del Munt y l'Obac, y por tanto de una naturaleza rica y lozana, pero al mismo tiempo muy cerca del núcleo de Terrassa y de las principales vías de comunicación de la comarca. Se trata de un hotel de vanguardia, moderno, muy pensado como punto de encuentro de trabajo -tiene hasta 26 salas polivalentes-, y no obstante también os sentiréis la mar de bien si os alojáis como turistas en alguna de sus 186 habitaciones. Un cuatro estrellas en el que no falta un completo spa.

Ideal si una parte importante de vuestras visitas es en Terrassa. Dejad el coche y desplazaros a pie o en transporte público por esta ciudad llena de modernismo y de atractivos. El Terrassa Park es un tres estrellas en el que no falta de nada, confortable, cálido y sin grandes lujos, y con una cafetería donde podréis comer cualquier día de la semana a buen precio. El establecimiento organiza algunas actividades, como por ejemplo el mes de junio un taller de cocas de San Juan, o prepara completas fiestas infantiles.

Inaugurado en 1992, el hotel terrassense por antonomasia ya se divisa desde la C-58, por la situación estratégica de la que disfruta: en la parte baja de la Rambla, entre la autopista y la estación de los FGC. Su original planta circular permite que las 110 elegantes habitaciones insonorizadas disfruten de luz natural. Interesantes, el restaurante Mun, de estilo minimalista, donde Santi Ortiz hace "cocina evocativa", y el balneario OQUO, un espacio de relajación, estética y salud. Ideal para desconectar y dejarse llevar.

Aunque el Vallès Occidental es una comarca con una alta densidad de población y con muchas vías de comunicación que la cruzan, en el Exe Parc del Vallès encontraréis tranquilidad y descanso, sin estar muy lejos de las principales autopistas del país. Es un hotel muy preparado para la gente de negocios, pero sin estar reñido con los que estén viajando por ocio y turismo. En verano se puede disfrutar de la piscina exterior y la zona de jardín.

Lo mejor del Hotel Campanile Barcelona es su ubicación, si lo que buscáis es pasar la noche en un establecimiento cercano a algunas de las principales redes de comunicación del país, y que enseguida os permita rodar por la autopista. En cuanto al hotel, sigue la línea de los Campanile de todo el mundo, sencillos pero con todo lo necesario para estar cómodo. Ideal si os alojáis por motivos laborales.

Flamante. Perdón. Pero es que es muy joven: abría en 2012, en plena crisis económica, y en una plaza que ya se llamaba del Gas –oficialmente, desde 1979. La sede de la Fundación Gas Natural Fenosa ocupa una antigua central eléctrica con motores de gas, La Energía. Difunde la historia corporativa y gasística en una exposición permanente, conserva el archivo histórico de la compañía y acoge muestras temporales y actividades para todos. El primer año captó 22.000 visitantes. Subid al mirador.

El vapor modernista Aymerich, Amat i Jover acoge, desde hace un par de décadas, el Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya. Nacional, sí, y fuera de la centrípeta capital. En una decena de montajes fijos y otras temporales, refleja cómo los avances científicos nos han cambiado la vida, y vela por nuestro patrimonio industrial. Y cuidado: aquí no acaba el mNACTEC, que continúa en 25 museos territoriales. La Generalitat prevé que integrarlo dentro del nuevo Museu Nacional d’Història.

Con una programación intensa, diversa y de primer nivel, el escenario de Sant Cugat alcanza las dos décadas de trayectoria como equipamiento de referencia ineludible e indiscutible de la primera corona metropolitana. Obra de dos Ramones –los arquitectos Artigues y Sanabria–, sobresale la sala polivalente, con capacidad para unos 800 espectadores. Unas 50.000 personas disfrutan cada año de teatro, música, ópera, danza, espectáculos familiares, magia o zarzuela. O cine, charlas, talleres...

El continente no es reciente: una abadía benedictina comenzada a construir en el siglo IX. El contenido, sí: ​​el Museo del Monasterio es la sede central y emblemática del Museo de Sant Cugat, nacido en 2003 –la otra es el Museu del Tapís Contemporani, la casa Aymat. A parte del claustro y la iglesia, alberga una instalación sobre el monumento, los monasterios románicos y los monjes medievales; muestras temporales de arte y temas locales, y aulas. Organiza visitas guiadas o teatralizadas.