Vuelve El Paquito, la versión que quiere plantarle cara al bocadillo de calamares: estas 19 barras de Madrid conforman su nueva ruta gastronómica

Estrella de la gastronomía madrileña, qué mejor que disfrutar de un buen bocata de calamares si estás en Madrid. Pero siempre hay otras opciones en el menú. Con nombre propio y popular por su carne de cordero, El Paquito regresa una vez más a las barras de la capital, gracias a la celebración de la Ruta del Paquito. 

Organizada por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (INTEROVIC), este año se está celebrando la edición más grande hasta la fecha, donde participan más de 200 bares y restaurantes de distintas ciudades, que ofrecen sus versiones originales del Paquito hasta el día 30 de junio.

Como novedad de la edición de 2025, durante el mes de junio se celebrarán las finales regionales del concurso al 'Mejor Paquito', donde los ganadores competirán en otoño por alzarse con el título de 'Mejor Paquito de España', galardón que premia la creatividad, el sabor y la originalidad de las distintas propuestas. 

Creativas opciones como en mollete, focaccia, baguette, pan de molde, brioche e incluso taco, el Paquito tiene una capacidad de adaptación ideal para todos los paladares. La única condición es que se debe comer con las manos y tener como protagonista carne de lechal, cordero o cabrito europea. En total, casi una veintena de establecimientos de la Comunidad de Madrid participan, con el objetivo de ofrecer un delicioso bocadillo a sus clientes.

Estos restaurantes de Madrid participan en la Ruta del Paquito

• Barra Alta (c/ Lagasca, 19).
• La Raquetista (c/ Doctor Castelo 19 y Juan Bravo 41).
• Caíño (c/ Ibiza, 35).
• Taberna Puerto Lagasca (c/ Lagasca, 81).
• La Barra de Santerra (c/ General Pardiñas, 56).
• Terzio (c/ General Pardiñas, 25).
• Marzeah Taberna (c/ Príncipe de Vergara, 202).
• Barmitón (c/ Cava Alta, 13).
• El Campillo (plaza del Campillo del Mundo Nuevo, 8).
• El Tarantín de Lucía (c/ de Santa Isabel, 5, planta baja, puesto 42).
• La Mercantina (Mercado Tirso de Molina).
• La Tramoya (Mercado Tirso de Molina).
• Avi Leña (c/ de Martín de los Heros, 6).
• Charnela (c/ Ponzano, 8 y avenida de los Andes, 25).
• La Posada del Nuncio (c/ Nuncio, 4).
• La Posada del Nuncio 2 (c/ San Rafael, 2, Alcobendas). 
• Asador Fuentelabrada (c/ de Valparaíso, 10, Fuenlabrada).

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