Tiendas de utensilios y menaje de cocina para el perfecto cocinillas

Esta es la gran tienda del menaje de cocina que todo buen aspirante a cocinillas debería tener fichada. Aquí se las saben todas, que por algo cuentan con más de 150 años de experiencia y más de 20 tiendas a nivel nacional. Y esta es la primera abierta en Madrid. Más de 200 metros cuadrados en los que los perfectos cocinillas y los aprendices que quieren llegar a serlo van a encontrar cientos de artículos de mesa y cocina para todos los conocimientos culinarios. Si buscas algo y no lo tienen es porque no existe.

Hace más de 40 años que se fundó esta tienda de menaje y utensilios de cocina. Su fundadora, Clara María Gonzalez de Amezua, sigue empeñada en enseñarnos a cocinar mejor y con los gadgets más adecuados. Al principio los cursos y talleres eran esporádicos, y ahora es raro el día que no tienen los fogones de su cocina a la vista encendidos.

En esta tienda de menaje de cocina de la zona de Argüelles lo tienen casi todo para la cocina. Repostería, cuchillería, maquinaria sofisticada y de última tecnología, hasta vajillas para hacer emplatados dignos de una final de Masterchef. ¿Que si tienen mandolinas y máquinas de pasta? Sí. ¿Y sopletes y sifones, también? Por tener tienen hasta un kit molecular y de texturas con el sello de ElBulli, el templo de Ferran Adrià con el que comenzó todo. 

Lo que comenzó como una tienda de gadgets de cocina para los más pudientes, se ha acabado convirtiendo en una megastore para los más atrevidos cocinillas. Del barrio de Salamanca a Malasaña, y que nadie se líe porque hablamos de The Kitchen Company, que ha acabado convirtiéndose en Lecuine, la tienda de utensilios de cocina más prácticos y actuales. 

¿Qué cuchillos tiene que tener un cocinillas que se precie? A saber, dos: cebollero y puntilla. Son los imprescindibles. Elegir el tercero ya es más complicado; o fácil, en el que caso de que uno tenga claro qué va a hacer con él. Si no, siempre puede tirar por la calle de en medio y dejarse llevar por la tendencia, que ahora se llama Santoku

Algo así como un mini supermercado para comrpar (casi) todos los utensilios que uno puede necesitar en su cocina. Aquí la marca es propia y en versión low cost, y tienen un muestrario infinito de gadgets para hacer repostería, así como recipientes para almacenar, fuentes de horno, teteras, azucareros, cucharas para esferificaciones, bols y hasta herramientas para hacer que los más pequeños se aficionen al mundillo de la cocina.