Tiendas de utensilios y menaje de cocina para ser el perfecto cocinillas

Después de triunfar en redes sociales, Create, la marca de pequeños electrodomésticos de diseño retro cien por cien digital y 'made in Madrid', abrió tienda física y lo hizo en la Gran Vía. Fue su primera experiencia a pie de calle y, para arrancar, lo hicieron en formato pop-up. Gustó tanto que se quedaron en un espacio de más de 100 metros cuadrados y más de 130 referencias en sugerentes colores pastel disponibles a la venta: desde el icónico frigorífico al robot de cocina, la sandwichera o la freidora de aire. 

Dónde está: Gran Vía, 76 (Metro: Plaza de España)

Esta es la gran tienda del menaje de cocina que todo buen aspirante a cocinillas debería tener fichada. Aquí se las saben todas, que por algo cuentan con más de 150 años de experiencia y más de 20 tiendas a nivel nacional. Más de 200 metros cuadrados en los que los perfectos cocinillas y los aprendices que quieren llegar a serlo van a encontrar cientos de artículos de mesa y cocina para cualquier nivel, para cualquier creación. Si buscas algo y no lo tienen es porque no existe.

Dónde está: calle Alcalá, 153 (Metro: Goya)

Si hay una marca de utensilios y menaje de cocina que nos tiene enamorados, esa es, sin duda, Le Creuset. Con sus diseños cuidados y su característico colorido, la marca francesa sabe cómo darle un punto (o puntazo) 'aesthetic' a cualquier cocina. De vez en cuando, nos sorprende con alguna macroventa o mercadillo con descuentos en el centro de Madrid; pero para esos momentos en los que, sí o sí, quieras cotillear entre sus productos, en Las Rozas Village cuenta con un outlet: cacerolas, tazas, cuencos, bandejas para el horno, sartenes…

Dónde está: calle Juan Ramón Jiménez, 3 (Las Rozas)

Hace más de 40 años que se fundó esta tienda de menaje y utensilios con la intención de enseñarnos a cocinar mejor y con los gadgets más adecuados. Al principio, los cursos y talleres eran esporádicos y ahora es raro el día que no tienen los fogones encendidos, listos para ser utilizados por principiantes, pero también por profesionales que quieren aprender nuevas técnicas y cocinas. Y si por algo se diferencia esta tienda, es por su apuesta por las tradiciones. Que sí, que también tienen sifones, pipas para ahumar, sopletes y demás instrumentos, pero combinados con las mejores herramientas de siempre: cuchillos, sartenes, morteros, fuentes de barro y cucharas de palo...

Dónde está: plaza de la Encarnación, 2 (Metro: Ópera)

La cerámica está de moda, y nos referimos a la cocina y a las mesas bonitas. Ya sean compradas o hechas con vuestras propias manos, estas piezas pueden dar un aspecto totalmente nuevo a vuestra mesa. Tener platos, tazas, cuencos o jarrones únicos y cargados de personalidad es más fácil que nunca en Madrid gracias, por ejemplo, a A Mercadoria, un outlet de cerámica portuguesa al peso que cuenta con una enorme tienda en la región (Griñón) y en las que podréis elegir entre estanterías llenas de opciones.

Dónde está: avenida de Humanes, 187 (Griñón)

Que el detalle en la cocina importa, es un hecho. Es más, su cuidado es el que muchas veces marca la diferencia. Para ello, nada como contar con los utensilios más adecuados para cada paso de una receta. Y de eso, en esta tienda de la zona de Argüelles saben mucho. Lo tienen casi todo para la cocina. Repostería, maquinaria sofisticada y de última tecnología, hasta vajillas bonitas para hacer emplatados dignos de una final de Masterchef. ¿Que si tienen mandolinas y máquinas de pasta? Sí. ¿Y sopletes y sifones, también? Por no hablar de la variedad de cuchillos que despliegan. Por tener, tienen hasta uno específico para cortar sashimi.

Dónde está: calle Fernández de los Ríos, 73 (Metro: Moncloa)

¿Qué cuchillos tiene que tener un cocinillas que se precie? A saber, dos: cebollero y puntilla. Son los imprescindibles. Elegir el tercero ya es más complicado; o fácil, en el que caso de que uno tenga claro qué va a hacer con él. Si no, siempre puede tirar por la calle de en medio y hacerse con un Santoku, sinónimo de las tres virtudes (a saber, carne, pescado y verduras). El siguiente paso sería invertir en un japonés artesanal de 60 capas de Aogami, una buena tabla (liviana, de paulownia) y las piedras de afilar. Eso es lo que uno aprende nada más cruzar la puerta de esta gran tienda de utensilios de corte de la zona centro, pionera en cuestiones de cuchillos y herramientas para realizar el corte perfecto. Lo que no tengan ellos, es porque no existe, o porque no merece la pena.

Dónde está: calle Virgen de los Peligros, 10 (Metro: Gran Vía)

Algo así como un mini supermercado low cost para comprar (casi) todos los utensilios de cocina que uno puede necesitar en casa. Aquí la marca es propia y en versión low cost y tienen un muestrario infinito de gadgets para hacer repostería (desde moldes para galletas a espátulas, soportes giratorios para tartas, cápsulas para cupcakes...), así como recipientes para almacenar, fuentes de horno, teteras, azucareros, cucharas para esferificaciones y hasta herramientas para hacer que los más pequeños se aficionen al mundillo de la cocina, pero sin riesgos. Vaya, que no hay excusas para no meter las manos en la masa.

Dónde está: varias ubicaciones en Madrid