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Si sois como nosotros y también os apasiona probar la gastronomía de países de todo el mundo, pero no tenéis tiempo de salir de Barcelona, esta noticia es para vosotros. Saravanaa Bhavan, la mayor cadena india de comida vegetariana del mundo, acaba de abrir su primer restaurante en el centro de la ciudad.
El local situado en el número 122 de La Rambla se ha convertido en el primer establecimiento de la cadena en Barcelona, después de haber nacido en Madrás hace más de cuatro décadas, en 1981. A pesar de haber abierto a miles de kilómetros de la ciudad donde se fundó, el restaurante de Saravanaa Bhavan mantiene la esencia de los locales de la India, con una cocina abierta donde se preparan decenas de platos vegetarianos que figuran en la carta.
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Todas las propuestas del restaurante son platos típicos del sur de la India, con una especie de tapas como el idli, el massala vada, las samosas y el pani puri. Uno de los platos principales más solicitados, sin embargo, es el uttapam, un plato conocido como “la pizza india” por su forma redonda, aunque no por su sabor.
Más de 100 restaurantes en todo el mundo
Actualmente, la cadena ya cuenta con más de 100 locales en 21 países de todo el mundo, que comparten un mismo objetivo: llevar la gastronomía vegetariana india a todos los rincones del planeta. Según informa el equipo de Saravanaa Bhavan, sirven más de 370 platos para todos los gustos, elaborados con productos del sur del país y con un formato de cocina abierta “para ofrecer al cliente una experiencia auténtica”.