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Bajo el lema Vive y deja vivir, llega la sexta edición del Vegan Fest Catalunya, el festival vegano al aire libre más grande de Europa –que el año pasado reunió a 53.000 personas–, los días 20 y 21 de septiembre en el Parc de Vallparadís de Terrassa.
El festival gratuito que organiza la Asociación Vegana de Catalunya es un encuentro “tanto para personas veganas como no veganas” y se ha consolidado como una cita de referencia que propone charlas, gastronomía, un mercado de alimentación vegana y música en directo.
¿Quién participa en el Vegan Fest 2025?
Entre muchos otros invitados, este año destaca la presencia de la doctora Melanie Joy, influyente psicóloga social que este septiembre verá traducido por primera vez al catalán su best-seller internacional Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas.
También estará Sascha Camilli, activista por los derechos de los animales y responsable de proyectos de comunicación en PETA UK. Su libro Vegan style es una guía pionera sobre moda y estilo de vida veganos y es, además, fundadora de la primera revista digital de moda vegana Vilda Magazine.
Ricky Saward, el primer chef vegano del mundo en conseguir una estrella Michelin, también estará en el festival. Reconocido por su cocina radicalmente sostenible e innovadora, lidera el restaurante Seven Swans en Frankfurt, una referencia internacional de la gastronomía vegetal de vanguardia. Saward mostrará con un show-cooking su filosofía farm-to-table, sin especias ni sustitutos, basada en ingredientes locales y de temporada.
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