Como me dijo una vez el gran Isma Prados, "para poder hacer una generalización de cualquier cosa necesitas tres ejemplos sólidos". No hablábamos de comida, pero se puede aplicar a esta Barcelona que amontona ítems comestibles. Estamos exportando la comida del sudeste asiático en piezas: después del sushi, entraron wok, ramen y gyoza. Y ahora parece que es el turno de los buns y las brochetas, dos maneras de comida callejera que ya te puedes encontrar en cada esquina.
Brochetas y 'buns' en Barcelona
Dos iconos de la comida callejera del sudeste asiático entran con fuerza en nuestra casa
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