La Aurelia

Esta 'trattoria' de barrio se especializa en buenísimas pizzas de masa madre y harina ecológica elaboradas con productos locales, ecológicos y de Km 0. Es por eso que, además de una carta estable, siempre tienen nuevas recetas de temporada que, en muchos casos, llevan ingredientes cultivados en su propio huerto, entre ellos, lechugas y brécoles. Las pizzas están divididas entre clásicas, como la marinara, que pueden montarse con ingredientes al gusto, y las gastronómicas, como la 'tartufata' con 'scamorza afumicata' y huevo de Calaf. Para compartir, destaca el provolone al horno con sofrito de tomate, cebolla caramelizada y tomate, así como postres caseros bien trabajados. No solo pizzas (que, por cierto, se pueden confeccionar a medida con una base y añadiendo ingredientes). Y tienen pinsa, ese pan romano con queso y coberturas, mas ligero que la pizza. 

También hay una oferta muy completa de ensaladas abastecidas por dicho huerto, tapas y platos de pasta como Dios manda, todos preparados con un espíritu gourmet y disfrutón, pero sin pretensiones de pureza. Un ejemplo: la bomba de La Aurelia lleva carne mechada y queso Mahón. Para rematar la comida, el meloncello casero, con melón en vez de limón, es lo más recomendable. Si queréis disfrutar de sus pizzas desde el sofá de casa, disponen de servicio delivery.