Nectari

El estilo propio del joven chef Jordi Esteve se fundamenta en la calidad y creatividad con la tradición de fondo. ¿Qué tal unas vieiras con trufa y espuma de pescado? (con menú para celíacos). El premio a su gran trabajo es la obtención de una estrella Michelin.

¿Por qué tengo que ir? Por una excelente carta y un menú degustación en los que Esteve demuestra una sensibilidad para la interpretación del paisaje en forma de platos de la tierra y a la vez sorprendentes, llenos de finura a la vez que de lo más suculentos. Ejemplos a montones, pero no puedo olvidar el carré de cordero con costra de hierbas de montaña, mollejas y berenjena ahumada. ¡Y hacen menú de mediodía! Precio asequible para comer de Michelin.