Bares, restaurantes y panaderías para celíacos en Barcelona

¿Qué es? Desde su apertura en junio de 2025, Barete se ha presentado como un espacio donde lo gastronómico y lo musical van de la mano: tapas y bocadillos sin gluten, vinos naturales, licores artesanales y vinilos. Cada plato que sale de la cocina tiene tanto protagonismo como el ambiente y la música que llenan el local. La carta es breve pero muy cuidada, con opciones tradicionales —bravas, calamares con allioli o ensaladilla rusa con ventresca— y otras más personales, como los buñuelos de ceps con romesco, las patatas panadera con queso trufado o su famosa bomba de pato confitado. Con terraza. 

Dirección: Aldana, 8 (Sant Antoni)

¿Qué es? El estilo propio del joven chef Jordi Esteve se fundamenta en la calidad y creatividad con la tradición de fondo. ¿Qué tal unas vieiras con trufa y espuma de pescado? El premio a su gran trabajo es la obtención de una estrella Michelin. Tiene una excelente carta y un menú degustación en el que Esteve demuestra una sensibilidad por la interpretación del paisaje en forma de platos de la tierra ya la vez sorprendentes, llenos de finura y de lo más suculentos. ¡Y con menú para celíacos!

Dirección: València, 28 (Eixample Esquerre)

¿Qué es? Un restaurante sin gluten especializado en sushi vegano en el Poble Sec. Fundado en 2020 como 'delivery' por Taís Habka y Tamara Rebollo, se transformó en restaurante en 2022 debido a la alta demanda. Aquí revolucionan el concepto de sushi con opciones creativas y saludables, utilizando arroz integral ecológico y sin azúcar añadido. Algunos ejemplos; tomate marinado con crema de queso vegano, uramakis de arroz negro con plátano macho glaseado y topping de puerro, teriyaki y harisa. 

Dirección: Lleida, 33 (Poble Sec)

¿Qué es? En pocas palabras, un restaurante mexicano 100% sin gluten. La carta incluye una gran variedad de entrantes clásicos, como los deliciosos ‘chilaquiles’, las ‘tostadas’, los cebiches y los irresistibles nachos. También podréis devorar una selección de tacos tradicionales y ‘quesadillas’ rellenas. Para beber, cervezas nacionales y mexicanas, ‘micheladas’, cócteles, tequilas, mezcales y aguas de frutas. Entre semana también ofrecen un menú de mediodía. El local cuenta con terraza.

Dirección: Vilarroel, 42 (Sant Antoni)

¿Qué es? Un restaurante totalmente sin gluten que destaca por su oferta variada e inclusiva, con muchas opciones veganas. Ofrecen tapas y platillos perfectos para compartir, así como platos principales. En la carta encontraréis una variedad de croquetas artesanas, la tortilla de patatas hecha al momento (muy jugosita por dentro), el delicado carpaccio de vaca vieja y los raviolis de ricota, espinacas y setas, por ejemplo. La especialidad de la casa son las milanesas, disponibles en cuatro versiones diferentes. Para beber, cerveza Estrella y Ogham de tirador. Aunque el local no es muy grande, organizan actividades como catas de vinos, ‘open mic’ y otros eventos interesantes. Tiene terraza.

Dirección: Enamorats, 113 (Camp de l'Arpa del Clot)

¿Qué es? Un bar-restaurante de inspiración internacional con una carta muy variada: pasta, pizzas, ñoquis, pad thai, bowls poke, hamburguesas y kebabs. De postre, helados, crepes y tarta de queso. Ofrecen cervezas sin gluten, tanto de marcas comerciales como artesanas. La cocina permanece abierta de mediodía a medianoche, sin interrupciones. Además, dispone de una terraza en plena Diagonal, perfecta para disfrutar del ambiente y de las comidas al aire libre.

Dirección: Diagonal, 505 (Les Corts)

¿Qué es? El eslogan del local es "no gluten, no problem", y su objetivo es revolucionar la escena 'hamburguesera' tanto de Madrid como de Barcelona. Para compartir, encontraréis 'tequeños', 'nachos', 'fingers' de pollo con salsa BBQ, ensalada César y 'mac & cheese'. En cuanto a hamburguesas, tienen una docena (una vegana). Se elaboran con carnes de calidad —'dry aged', 'wagyu', 'black angus'— e ingredientes de intención prémium —cheddar ahumado, mermelada de bacon, mayonesa de trufa, etc. Para beber, cervezas sin gluten, IPA y Pale Ale. Con terraza.

Dirección: Còrsega, 562 (Sagrada Família)

¿Qué es? Abierto en 2023, este restaurante es completamente vegano, sin gluten y sin lactosa, pensado para que todos puedan disfrutar de la comida sin preocuparse por restricciones dietéticas. Su filosofía es clara: 'veganizar' la cocina tradicional utilizando ingredientes frescos y de temporada. La carta incluye desde tapitas, ensaladas y tortillas hasta arroces, polenta, quinoa, albóndigas, hamburguesa, lasaña y canelones. Todo elaborado con esmero, como el canelón con láminas de arroz y bechamel de soja y trufa, o los arroces potenciados con veganesa. Para acompañar, ofrecen kombuchas, cervezas sin gluten, vinos y cavas veganos.

Dirección: València, 204 (Eixample Esquerre)

¿Qué es? Un local referente en la escena 'bocadillera' de la ciudad. Josep Conesa, su dueño, ha adaptado casi toda la carta para celíacos. El pan utilizado es de maíz y huevo, llega ya cortado y se pasa por una plancha utilizada exclusivamente para los productos sin gluten. Aunque el cambio de pan pueda costar al principio, la carta ofrece más de cuarenta opciones frías y calientes, como escalivada con queso gratinado. Eso sí, evitar el gluten tiene un coste adicional de un euro.

Dirección: Llibreteria, 1 (Gòtic)

¿Qué es? Con un aspecto muy agradable –precioso, más bien– de bistrot francés, este restaurante en la parte noble del Raval ofrece cocina mediterránea con un fuerte toque italiano. Platos como el magret de pato con verduras de temporada tienen una fuerte identidad francesa, pero también se permiten divertimentos de fusión como un secreto ibérico a la brasa con chutney de pera y escama negra. Y todo escrupulosamente sin gluten.

Dirección: Doctor Dou, 14 (Raval)

¿Qué es? Los hermanos Alam gestionan cuatro locales Fish and Chips en la ciudad, pero el de la calle Casanova destaca por ser completamente sin gluten. Allí preparan una versión exquisita del clásico pescado frito con patatas, inspirada en Londres pero hecha con producto mediterráneo: pescado fresco de proximidad, tempura ligera y salsas y chutneys irresistibles. La carta incluye once entrantes, desde cazón en adobo o ensaladilla rusa hasta propuestas más atrevidas como ceviche de berberechos o cocochas en tempura con soja. También ofrecen dos combos tradicionales —calamares o bacalao con patatas— y opciones veganas como aguacate 'and chips' o 'fake fish and chips'.

Dirección: Casanova, 91 (Eixample Esquerre)

¿Qué es? El tercer Flax & Kale es monumental: 600 m² que abrazan el pasaje de las Manufacturas, divididos en dos aposentos. Son la vanguardia del tema 'healthy' en nuestra casa, pero el epicentro aquí es un horno donde buscan "el futuro saludable de la pizza napolitana". Fueron a hacer un curso en Nápoles, e hicieron investigación para encontrar una masa elástica, de textura placiente y que se elevara, pero sin fermentación en el estómago (lo han conseguido combinando harinas integrales y el 'psyllium', la cáscara de la semilla del 'plantago'). Son un punto y aparte en la pizza vegana y en la pizza sin gluten.

Dirección: Sant Pere Més Alt, 31 (Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera)

¿Qué es? Este restaurante, adherido al movimiento Slow Food, presume de un ambiente cuidado, mesas bien espaciadas y un personal que funciona con precisión y simpatía. La dinámica aquí es clara: se viene a compartir platazos como el sorprendente dúo de pulpo y cerdo, presentado en finas tiras que se disfrutan con pan de gamba; las croquetas de ossobuco, más de guiso que de crema; o sus famosas aletas deshuesadas, servidas sobre una crujiente lámina hecha con su propia piel. Y podéis estar seguros de que encontraréis pasta, pan, cerveza y postres sin gluten.

Dirección: Nou de la Rambla, 35 (Raval)

¿Qué es? En este espacio de muebles blancos y sillas vintage se sirven comidas (un menú de buena relación calidad-precio), cenas y también copas. Apuestan por una cocina de fusión mediterránea y asiática, con especialidades como el burrito mediterráneo de heura, el tartar de coral con mango o un pulpo a la plancha con ensalada de patatas, zanahoria y salsa de aguacate delicioso. También elaboran platos sin gluten y vegetarianos, y tienen en cuenta todo tipo de intolerancias.

Dirección: Perill, 13 (Gràcia)

¿Qué es? Cataluña tiene la escudella y Vietnam, el pho. Este último, nacido hace apenas un siglo en el norte del país, se ha convertido en el plato más consumido tanto dentro como fuera de sus fronteras. En el restaurante vietnamita Món Việt podéis disfrutarlo en su versión más auténtica: un caldo de ternera cocido durante más de cinco horas y servido con fideos de arroz, finas tiras de carne, brotes de soja, cebollino, cilantro y un toque de lima. Y si os apetece seguir explorando, en la carta encontraréis muchas otras delicias, además de numerosas opciones pensadas especialmente para celíacos.

Dirección: Sepúlveda, 94 (Sant Antoni)

¿Qué es? Aunque el arroz no contiene gluten, muchas salsas de soja sí lo llevan, pero en Aruku todo es 100% apto para celíacos. Su carta, certificada por la Asociación Catalana de Celíacos, incluye todos los clásicos de un japonés: sushi, uramaki, teriyakis, gyozas y más, elaborados siempre con tamari, una soja sin trigo, de sabor más intenso y menos salado. Es un japonés completo y fiable, con un amplio repertorio de sushi y sashimi, además de woks de fideos, rebozados aptos —como tempura y karaage— y un pequeño apartado de brasa japonesa. Al mediodía ofrecen un menú asequible y seguro.

Dirección: Provença, 327 (Eixample Dret)

¿Qué es? Los amantes de la cocina tailandesa adoran este establecimiento del que hace muchos años que se habla. La fama no está infundada: son buenísimos sus rollitos, muy sabrosos, que pueden ser con pollo, gambas o pato (también con opción vegetariana). También hacen de vietnamitas, con pasta de arroz, gambas, verduras y hierbas frescas. Si tenemos que elegir algún otro plato, seleccionamos la sopa picante de especias tai con gambas, champiñones y zumo de limón que sacude el cuerpo, y los currys y woks combinados con diferentes ingredientes son top.

Dirección: Balmes, 108 (Eixample Dret) 

¿Qué es? Un chino con espíritu joven para quienes encuentran poco 'cool' a los chinos, éste era el reclamo de Out of China cuando abrieron, en el 2002. Ahora podemos hablar de él como al chino pionero en abrir esta cocina milenaria en el producto catalán, como por ejemplo el ravioli de pato y foie a la plancha. Y sigue siendo todo un señor restaurante a precios ajustados. Y es más, sus gyozas son extraordinarias: pida la degustación. Sentaos con calma y serenidad; la mayoría de la carta no lleva gluten.

Dirección: Aribau, 112 (Eixample Esquerre)

¿Qué es? La pizzería Senza Glutine de Grosso Napoletano ofrece pizza napolitana sin gluten. Consiguen replicar la masa clásica con harina de arroz, maíz y trigo sarraceno, y doble fermentación. La masa es ligera y resalta el sabor de los condimentos. Nos encanta la de salami picante o la 'Gran Borghese' con crema de trufa, setas y speck. El local de estilo industrial es gigante, tiene capacidad para 104 personas. La terraza también es amplia.

Dirección: València, 234 (Eixample Esquerre)

¿Qué es? Pizza Natura es un local 100% sin gluten en pleno centro de Barcelona, junto a paseo de Gracia, ideal para celíacos e intolerantes al gluten. Toda su carta es sin gluten y utiliza ingredientes ecológicos de calidad. Su masa natural y artesana, elaborada con mijo, quinoa y agua, resulta fina, suave y crujiente en los bordes. Ofrecen desde pizzas gourmet como la de huevo trufado hasta clásicas margaritas, cuatro quesos y opciones veganas. Además, cuentan con una variada selección de postres, siendo un referente inclusivo para todos los estilos de alimentación.

Dirección: Pau Claris, 153 (Eixample Dret)

¿Qué es? Es de los pocos sitios de la ciudad dedicado en cuerpo y alma a la pizza sin gluten. Disponen de 30 pizzas para celíacos y de quince pastas frescas, secas o rellenas, además de risottos y postres. El propietario, Eloy Caicedo, me explica que hace más de quince años en la Liguria, con otros pizzeros, idearon una masa estándar para pizza para celíacos. Ahora, emigrado al Clot, hornea una versión evolucionada, hecha con harina de maíz, trigo sarraceno, y fécula de patata. Me habla de una masa ligera, porque "una pizza normal se digiere en dos horas, y esta en media". ¡Bingo! De aspecto parece la típica napolitana, pero es ligera, crujiente, nada gomosa. Deliciosa. La de embutidos picantes –toda la carne aquí es sin gluten– entra directa en mi top ten.

Dirección: Dos de Maig, 268 (Camp de l'Arpa del Clot)

¿Qué es? Mesié Sin Gluten es una pizzería 100% sin gluten, ideal para celíacos al garantizar ausencia total de contaminación cruzada. Las masas se elaboran con harina de arroz, maíz y tapioca, destacan por su finura y por ser muy crujientes, casi comparables a una base de quiche. La carta incluye recetas creativas y ligeras con ingredientes de temporada, como una deliciosa pizza de boniato con cebolla caramelizada y champiñones. Un lugar imprescindible para disfrutar de pizza sin gluten de calidad.

Dirección: Siracusa, 15 (Gràcia)

¿Qué es? Sana Locura Gluten Free Bakery es un proyecto que nace en Madrid en el 2016. La oferta de panadería, pastelería y bollería es enorme. Un dato para haceros una idea: tienen 17 tipos de pan diferentes; de carbón activado, lino y algarroba, yogur y cacao, quinoa, etc. Lo cubren todo; producto dulce y salado. La pastelería es cosa fina; reducen el contenido de azúcar en un 70% y ofrecen desde el clásico pastel de zanahoria, hasta el cremoso pastel de queso y frambuesa con base de galleta. Sirven café 'take away'. Tienen cinco tiendas más repartidas por España.

Dirección: Muntaner, 478 (Sant Gervasi - Galvany)

¿Qué es? La Consciente es un obrador especializado en pan y pastelería sin gluten, elaborado con ingredientes ecológicos. Sus panes, de larga fermentación y hechos con masa madre, combinan harinas como arroz integral, trigo sarraceno, teff o coco; las baguettes —especialmente la de arroz negro— son muy populares. También ofrecen pan de molde de sarraceno, panecillos de hamburguesa y bágueles. La pastelería es totalmente vegana y sin gluten, endulzada con azúcar de coco, arce o dátiles, con opciones como donuts, pastelitos, cookies y granola. Además, preparan bocadillos saludables, como el de aguacate con tomate seco y rúcula o el de hummus con sobrasada vegana.

Dirección: Viladomat, 134 (Eixample Esquerre)

¿Qué es? Ir con los amigos a desayunar o a merendar ya no será nunca más el infierno en la tierra para los que tienen algún tipo de intolerancia al gluten (uno de cada cien españoles es celíaco). Jansana Gluten Free es una de las pocas pastelerías 100% libres de gluten de Barcelona. Y apuntan maneras de pastelería gourmet. Sus pasteles y repostería son libres de gluten y otros alérgenos como la lactosa o los frutos secos, y proponen una gran diversidad de productos para degustar: ensaimadas, pasteles personalizados, canapés y chuchos son algunos de los productos estrella que podréis encontrar.

Dirección: Balmes, 106 (Eixample Dret)

¿Qué es? Gluten Tag es un obrador especializado en pan sin gluten que también tiene en cuenta otras intolerancias. Ofrece una amplia variedad de panes, entre los que destaca la popular hogaza multicereal —tan demandada que conviene encargarla—, además de panes de payés y baguettes. Su secreto está en trabajar con harinas ecológicas y sin gluten, como la de teff, un cereal etíope similar a la quinoa, y la chía. También es un lugar excelente para comprar dulces con total seguridad: pasteles de queso, croissants, napolitanas, pastel de Santiago y especialidades de temporada, garantizando a los celíacos monas, panellets o coca de Sant Joan.

Dirección: Travessera de Gràcia, 173 (Gràcia)

¿Qué es? Para muchos celíacos, disfrutar de una buena empanada es casi un imposible, pero Glutery llega para solucionarlo. Esta tienda, creada por dos emprendedores, replica la clásica propuesta italoargentina —empanadas, pizzas de masa blanda, pasteles, focaccia— totalmente sin gluten y con certificación de la Asociación de Celíacos de Cataluña. Su gran logro es ofrecer productos deliciosos a precios iguales o incluso inferiores a los de versiones con gluten. Encontraréis empanadas caprese, de chanfaina, champiñones, espinacas y mozzarella, entre muchas otras, además de opciones veganas como un pastel de plátano y chocolate sin gluten y cien por cien vegano.

Dirección: Torrent de l'Olla, 85 (Gràcia)