[category]
[title]
La historia
Abierto en verano de 2025, los responsables de Barete lo definen como un bar de tapas y bocadillos gluten-free, con licores caseros, vinos naturales y clásicos, y buena música en vinilo, tanto de la vieja como de la nueva escuela. Casi nada, ¿eh? Aquí los platos que salen de la cocina son tan importantes como los del tocadiscos. La carta tiene su peso, claro, pero el ambiente es igual de protagonista. En la barra encontraréis a Oscar Guindilla y en los fogones a Gustavo Spada.
La comida
La carta es 100% sin gluten y corta –para qué complicarse–, pero cada propuesta merece la pena. Hay clásicos como las bravas, calamares fritos con alioli o ensaladilla rusa con ventresca de atún, y creaciones más personales: buñuelos de ceps con romesco, patatas panaderas gratinadas con queso trufado o la bomba de pato confitado, que ya se ha convertido en el plato estrella. Los precios van de 4,50 a 15 euros.
Los bocadillos son tres, entre 10,50 y 15,50 euros: de calamares, de rabo de toro y el Fool’s Gold Loaf, el favorito de Elvis Presley, con bacon, mantequilla de cacahuete y mermelada.
Para terminar, tres postres creativos y convincentes: cremoso de chocolate con aceite y sal, espuma de crema catalana y Drácula del Santa Maria.
Si vais en grupo, hay un menú imbatible por 35 euros: seis entrantes para compartir entre cuatro personas, un bocadillo a elegir por comensal, postres y vino incluidos.
La bebida
Mucho vino natural, sí, pero también gin-tonics de nivel (como el preparado con Organic Italian Gin) y licores caseros excepcionales; el de café, elaborado con granos de la veterana cafetería de Sant Antoni Roure, es uno de nuestros favoritos. Las referencias de vinos y licores cambian constantemente, así que lo mejor es preguntar y dejarse aconsejar.
El local
El interiorismo es obra de Studio Sanna Völker y combina calidez y estilo retro con una ejecución moderna y coherente. El espacio recupera la estética setentera con guiños muy cuidados: luminarias vintage, equipos de sonido clásicos y vinilos. La cocina abierta está anunciada por un original cuadro de luz de hospital que dice ‘Surgery’, una advertencia divertida de que los platos tienen propiedades casi curativas. Barra alicatada en blanco, taburetes Thonet, sillas de rejilla, mesas mostaza, paredes neutras y espejos que amplían el espacio… el equilibrio perfecto entre nostalgia y contemporaneidad. Además, cuenta con una animada terraza cubierta por unas grandes sombrillas rojas.
El responsable del artwork es El Puto Ken, dueño de la hamburguesería Fry House del Raval, y la mascota del Barete es un gracioso cruce entre Bibendum de Michelin y una catrina mexicana.
Dirección
Aldana, 8 (Sant Antoni)
Cómo llegar
Metro: Paral·lel (L2, L3)
Horario
Miércoles, jueves y domingo de 19 a 1 h.
Viernes y sábado de 19 a 2 h.
Contacto
Teléfono: 93 359 03 85
Web: baretebcn.com
Instagram: @barete_bcn