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¡Te abrimos la cocina de Can Ros!
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¡Te abrimos la cocina de Can Ros!

Después de una semana comiendo tuppers, pizzas y platos precocinados, ahora tienes la oportunidad de adentrarte en la cocina de algunos de los chefs más reconocidos de Barcelona para disfrutar de un festival gastronómico de nivel. Time Out y la DO Penedès hemos creado un nuevo ciclo de talleres gastronómicos (¡este es el primero de 5!) en los que, además de aprender a cocinar con los mejores chefs, también podrás comer todos los platos que prepares y maridarlos con los mejores vinos de la DO Penedès escogidos para la ocasión. Esta será una experiencia gastronómica única y exclusiva: podrás compartir fogones con los chefs de grandes restaurantes, cenar a su lado e intercambiar experiencias. ​Todo lo que te espera en sus fogones Ponemos en marcha este nuevo ciclo en la cocina de uno de nuestros cocineros estrella: el ingenioso Jordi Ballester, el chef del restaurante de Can Ros. Lo mejor de la cocina mediterránea de toda la vida con pinceladas de vanguardismo. Sus propuestas están teñidas de aires marineros, productos frescos y postres caseros. Si la experiencia de comer en su restaurante ya es genuina, entra en su cocina la convierte en una aventura única para los sentidos. ​Las delicias de Can Ros Toma nota (y siente como la boca se te hace agua) con algunos de los platos, que cocinarás el lunes 20 de marzo, acompañados por los vinos de la DO Penedès: - Carpaccio de gamba con praliné de cacahuete de eneldo y vinagreta de tomate; acompañado con vino blanco (Gran Clot del

La experiencia gastronómica pop-up de la temporada de Nacho Manzano y cervezas Alhambra
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La experiencia gastronómica pop-up de la temporada de Nacho Manzano y cervezas Alhambra

El chef Nacho Manzano, que suma tres estrellas Michelin, ofrece un pop-up gastronómico en el centro de Barcelona de la mano de cervezas Alhambra. La experiencia consiste en una cena gastronómica con tres aperitivos y tres platos principales sorpresa, y acaba con unos exquisitos postres que ha diseñado Manzano en exclusiva para esta ocasión. Toda la cena se maridarà con las tres cervezas Alhambra: Alhambra Especial, Alhambra Reserva 1925 y Alhambra Reserva Roja, que es la última novedad de la casa. Se hará público a los asistentes la localización y los platos pocas horas antes de empezar. Hay dos horarios disponibles: 14h00 y 21h00.

12 planes románticos para regalar
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12 planes románticos para regalar

Con pareja o amigos y amigas, el 14 de febrero tienes la excusa perfecta para salir. Elige entre restaurantes con menús especiales, obras de teatro o conciertos.

Guia de restaurants 2017
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Guia de restaurants 2017

En esta guía que editamos anualmente, encontrarás más de 700 restaurantes y bares escogidos por los críticos gastronómicos de Time Out.

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  • 5 de 5 estrellas

Entradas de teatro Teatro

La mare

La mare

Autor: Florian Zeller. Director: Andrés Lima. Con: Emma Vilarasau ...   Obra directa que habla de la dificultad y el dolor que siente una mujer al perder su rol de madre a lo largo de los años. Emma Vilarasau es la protagonista de este montaje donde interpreta a una madre entregada que lo pierde todo menos la capacidad de sufrir y soñar.

Be God Is

Be God Is

Autores, directores y actores: Oriol Pla, Blai Juanet y Marc Sastre. Una afirmación tan atrevida como cierta: si el concepto espectáculo se puede definir con un espectáculo, el espectáculo en cuestión es 'Be God Is'. Que todo el mundo tome nota de este nombre: Espai Dual. Y de sus integrantes: Blai Juanet Sanagustín, Oriol Pla y Marc Sastre; de sus tres bigotes y los tres sombreros que accionan la palanca de un juego hechicero. Estamos ante tres personajes mudos que se toman muy en serio el juego, como forma de vida, con una ingenuidad y una sencillez que hace pensar en los hermanos Marx y en las maneras de Chaplin. Aquí hay cosas que sólo se pueden aprender en la calle, hablando por los codos y observando de manera obsesiva. Hay vida. Casi todo el mundo en esta ciudad sabe quién es Oriol Pla. Le hemos visto en 'Animals', la ópera prima de Marçal Forés, o en la familia disfuncional de 'Jo Mai', de Iván Morales. También en 'Truman', la última peli de Cesc Gay. Quien lo ha visto sabe del carisma y el dominio físico salvaje que tiene, y que aquí brilla a toda potencia acompañado de dos intérpretes excelentes: Marc Sastre y una guitarra que parece que sea un órgano, y Blai Juanet, que puede tocar una melodía romanticona al saxo mientras aguanta una rosa en equilibrio sobre la nariz y le pone ojitos al público. Aquí hay mucha clase, hay ritmo y hay vida, una vez más. Esto es Espai Dual y 'Be God Is' es su carta de presentación dentro del circuito profesional. -Maria Junyent

Time Out dice
  • 5 de 5 estrellas
Broken Heart Story

Broken Heart Story

Direcció i dramatúrgia: Saara Turunen. Traducció: Luisa Gutiérrez Ruiz. Amb:  Pepo Blasco, Vero Cendoya, Patricia Mendoza, David Menéndez, Carmela Poch i Carla Torres.   La dona amb bigoti –perquè així tot és més fàcil–  no deixarà al paper el que escriu, però el públic ho llegeix amb claredat. 'Broken heart story' comença amb una omissió figurada: "Hi havia una vegada". El text de la finlandesa Saara Turunen és un conte amb la crueltat de Hans Christian Andersen. Si a 'La reina de les neus' el petit Kay arrossega un cor gelat per un resquill maleït, en aquesta odissea dramàtica l'Ànima fugida de l'escriptora –com una ombra somiada i segrestada per Hofmannsthal– es passeja pel seu relat amb els trossos del seu cor trencat guardats en una bossa. Una Ànima que vesteix de vermell com la Caputxeta i se sap de memòria els diàlegs de 'Pretty woman'.Un conte de la insatisfacció, com si la promesa de Virginia Woolf d'una cambra pròpia només funcionés en teoria. Un text sense sortida, amb la decepció en totes les seves possibles encarnacions i desenllaços; amb l'amor seccionat entre la violència i el desgast depressiu de 'Revolutionary road', amb la narradora-personatge (duplicada) envoltada d'éssers castrants. Un text d'efecte implosiu que un cop acabat queda consumit en la seva pròpia complexitat i singularitat poètica. Hi ha el perill que l'espectador quedi atrapat en el joc de les matrioixkes, en l'endevinalla de les escenes inacabades que es tanquen en temps postergat.La com

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  • 3 de 5 estrellas
Mars Joan

Mars Joan

Dramaturgia y dirección: Roc Esquius. Con: Ricard Farré, Ivana Miño, Isidre Montserrat y Míriam Tortosa.   Un chico que no encuentra su lugar en la Tierra porque no ha logrado ser el campeón mundial de Tetrix apunta al proyecto, real, de enviar una colonia humana en Marte. ¿Cómo reaccionará su entorno? Este es el leitmotiv de la comedia de Roc Esquius donde se mezcla la clásica situación de las comedias de tresillo entre dos parejas con el directo de un programa de televisión que describe el proceso de selección de los candidatos mientras muestra las relaciones entre el protagonista, su convencional novia, su amiga y el compañero, un vendedor de automóviles tan descreído como descarado.Un texto demasiado largo que apunta más que dispara con una estructura formal moderna pero con una dirección de actores, del autor, tal vez acertada para un programa de televisión pero que hace navegar a los intérpretes sobre el escenario. Un bienintencionado taller en el que destaca la composición de Vanessa Segura.

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  • 2 de 5 estrellas
Blanca desvelada

Blanca desvelada

Dramaturgia: Alejandra Jiménez-Cascón. Dirección: Montse Bonet. Con: Alejandra Jiménez-Cascón. 'Blanca desvelada', proyecto fraguado por Alejandra Jiménez Cascón (actriz y dramaturga) y Montse Bonet (directora), desconcierta. Durante casi toda la función conduce al espectador por la senda del teatro político –en línea con 'Las trece rosas' de Júlia Bel– y en el último tercio suelta las riendas de la denuncia para virar hacia una freudiana interpretación de los sueños. La motivación de este giro no queda muy claro, incluso la conexión a través de la reivindicación de la memoria –la íntima y la histórica– es ambigua. Lo único cierto es que el texto reflexiona desde diversos ángulos sobre la maternidad, no como un fin en sí mismo sino como una circunstancia que afecta a las mujeres. A través de ella, por su frustración o realización, se habla de otros muchos temas, como un test de Rorschach. La pátina psicológica también se extiende sobre la multiplicidad de personajes que nacen de una única actriz. Más de diez (incluida Blanca, la protagonista, hermana de leche de Eva Hache) que nacen de las entrañas de un solo cuerpo. Nunca mejor aplicada la imagen: “de las entrañas”. Aquí el discurso se mueve en un circuito cerrado entre el corazón y el estómago. Dramaturgia visceral que no se avergüenza de dejar la parte cerebral del análisis en el umbral del escenario. Es evidente que la implicación de la intérprete tiene que ser absoluta para que la lectura emocional funcione, y Jiménez

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  • 3 de 5 estrellas
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Entradas de conciertos

Ximo Tébar & Original Jazz Orquestra Taller De Músics Mediterranean Guitar & Big Jazz

Ximo Tébar & Original Jazz Orquestra Taller De Músics Mediterranean Guitar & Big Jazz

Pocos guitarristas europeos tienen la experiencia y la versatilidad del valenciano Ximo Tébar. A parte de las diferentes formaciones propias en las que ha explayado su brillante técnica y frescor mediterráneas hasta configurar una de las discografías más sólidas de la guitarra jazz en la península, grandes del jazz como Benny Golson, Johnny Griffin o Lou Donaldson le han tenido en nómina. De la misma manera, se convirtió guitarra de confianza del gran organista Lou Bennett y se ha mantenido fiel al sonido Hammond B3 al lado de gigantes del instrumento como Joey DeFrancesco. Su retorno al Jamboree no podía ser menos espectacular al lado de su colega David Pastor como director de la Original Jazz Orquestra del Taller de Músics. Ximo Tébar guitarra, David Pastor trompeta y dirección, Roger Martínez y Roser Monforte saxos altos, Nil Mujal y Víctor Verge saxos tenores, Paula Carrillo saxo barítono, Jordi Fontanillas, Jaume Torné, Pablo Fernández y Pere Navarro trompetas, Eva Garin, Vicent Perez, Eduard Prats i Pere Alcon trombons, Marco Boi contrabajo, Max Villavecchia piano, Marco Losada batería.

Black Music Festival 2017: Charlie Winston

Black Music Festival 2017: Charlie Winston

El britànic Charlie Winston, que va publicar el 2007 amb un primer disc amb el que va fer de teloner de la gira de Peter Gabriel, que el va donar a conèixer al món, presenta ara ja el seu quart àlbum, 'Curio city' (2015), escrit, interpretat i produït per ell mateix i on va ampliar la seva paleta musical amb tocs electrònics, arranjaments de corda i l’ajut a les mescles de Ruahdri Cushnan, conegut pels seus treballs amb artistes com Ed Sheeran i Mumford And Sons, entre d’altres.

Reggie Washington Quartet

Reggie Washington Quartet

Alistado en las filas del Roy Hargrove más decidido desde su proyecto RH Factor, Reggie Washington es un instrumentista que no entiende de convenciones ni de formalismos. Su espíritu va en dirección al futuro manteniendo siempre presentes las premisas de un pasado que le han servido de base para explorar nuevos caminos. Colaborador también del grupo punk Screaming Headless Torsos, Washington sigue las coordenadas milesdavisianas en tanto que no considera jazz la música que él hace, sino un compendio de sonoridades y harmonías que definen la identidad de una cultura y un pueblo. Reggie Washington bajo y voz, Marvin Sewell guitarra, Dee Jay Grazzhoppa bases dj, turntables, Patrick Dorcean batería.

Charlie Musselwhite

Charlie Musselwhite

Primero fueron Elvis Presley, Jerry Lee Lewis y Johnny Cash y poco después llegaron Lew Soloff, Muddy Waters, Junior Wells, Sonny Boy Williamson, Buddy Guy o el propio John Lee Hooker. No ha existido gigante del blues que se haya resistido a poner en nómina la harmónica de Charlie Musselwhite. A sus 72 años, preserva todas estas experiencias en este trozo de hierro que contiene las sonoridades más profundas del Misisipi, donde nació, y de Chicago, donde creció. Historia viva del blues para saborear de forma privilegiada en la proximidad del club. Charlie Musselwhite harmónica, Matthew Stubbs guitarra, Randy Bermudes bajo, June Core batería.

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