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Una vez más, la Antiga Fàbrica Estrella Damm se ha convertido en el epicentro foodie de Barcelona. El Time Out Fest ha celebrado su quinta edición con una cifra que impresiona: más de 10.000 personas han pasado por el festival este fin de semana, donde se han servido más de 20.000 degustaciones. Buena comida, música, actividades familiares y mucho (pero mucho) ambiente. Lo que empezó hace cinco años ya no es solo un encuentro gastronómico: es una fiesta cultural a la medida de la ciudad.
Alta cocina, pero sin sufrir por la cuenta
Este año, el festival se ha dado un festín (nunca mejor dicho) con una propuesta culinaria de altísimo nivel, pero a precios que no hacen llorar. Doce restaurantes de toda Cataluña —incluyendo tres con estrella Michelin— han demostrado que se puede comer de lujo sin hipotecarse.
Entre las estrellas del cartel:
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Vicent Guimerà (L’Antic Molí), con un canelón de bacalao y muhammara.
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Àlex Carrera (Aliança d’Anglès), con un pato de bellota a la royale con peras.
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Aitor López (Citrus del Tancat), con un paratha de cordero especiado.
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Eric León (Vilanova Casa de Menjars), con una coca crujiente de anguila agridulce.
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Sergi Palacín (Hiu), con un mar y montaña de careta y cocochas.
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Laura Vicente y Jordi Simón (Dvisi), con una costilla de cerdo y gamba de Palamós.
Pero esto no acaba aquí. También hemos visto croquetas de pollo a l’ast, tacos de cochinita pibil, berenjena a la parmesana con burrata e incluso un plato de patata, nabos y pera con panceta. Todo elaborado con producto de proximidad y mucho amor.
¿Y de postre? Lluc Crusellas (el mejor chocolatero del mundo, literalmente) trajo una cheesecake de pistacho con la que todavía soñamos. Y Jordi Roca, de Rocambolesc, puso la guinda con helados hechos con leche de oveja ripollesa, chocolate y polos artesanales que nos transportaron directamente al verano.
El Time Out Fest no va solo de comida. Es una experiencia completa: gastronomía + cultura + diversión. Y este año ha vuelto a demostrar que es un festival pensado para todas las edades.
Los más pequeños han tenido zonas adaptadas para jugar, experimentar y dejar volar la creatividad: talleres, juegos sensoriales, maquillaje artístico y magia ambulante que los dejó boquiabiertos. Incluso ha habido sorteos de peluches gigantes. Ya sabes quién volvió a casa con una sonrisa XXL.
Para los adultos, sesiones de DJ desde el mediodía, bingo musical con Clover Bish y Pitita Queen como maestras de ceremonias, y sesiones para bailar con DJ Bulma Beat, Gerard Estadella DJ, DJ Trapella y DJ Coco. También dos batucadas que hicieron mover las caderas a los asistentes en dos sesiones del sábado. Además, durante todo el fin de semana se celebraron más de 40 talleres y catas gratuitas, así como la grabación en directo del pódcast La Cullerada, con Andreu Juanola y Andrea Gumes.
5 años de festival (y con ganas de más)
Con esta edición, el Time Out Fest cierra un lustro de éxitos y se consolida como uno de los grandes eventos culturales y gastronómicos de Barcelona. Como dice Eduard Voltas, de Time Out Media: “Superar estas cifras en la quinta edición confirma la gran acogida del festival y lo consolida como una plataforma clave para dar visibilidad al talento gastronómico de toda Cataluña”.
¿El balance? Éxito rotundo.
¿El futuro? Con ganas de seguir creciendo y hacer ciudad desde la cultura, la buena comida y la fiesta.
¡Nos vemos en el Time Out Fest 2026!
