Global icon-chevron-right España icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Las Islas Baleares en Barcelona

Las Islas Baleares en Barcelona

Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera disfrutan de una importante presencia, gastronómica y cultural, en la capital catalana

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Sobrassada
Por Time Out Barcelona |
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Poco a poco, la presencia balear en Barcelona se va solidificando, con nuevas caras y una relación que se mantiene bastante fluida. Abren nuevos locales. Las programaciones de los diferentes espacios culturales tienen en cuenta la presencia de artistas de las islas. Los 'hermanos' mallorquines, menorquines, ibicencos y formenterenses se hacen querer, ¡con la cabeza y el estómago!

Comer, beber y más...

Restaurantes, Balear

Talaiot

icon-location-pin Eixample

Os imagináis nada más mediterráneo que una isla en medio de este tranquilo charco? Esto es exactamente Menorca, una isla rodeada de pescado, pescado y más pescado, todo matizado por algunas verduras, legumbres y el venerado cerdo en formato sobrasada. Las ensaimadas dan el toque dulce, clara influencia de la otra orilla musulmana. En el Talaiot ​​lo reproducen en forma de arroces, guisos y calderetas de pescado y marisco, y otros platos peculiares como la sepia con sobrasada o un pudín de ensaimada.

Time Out dice
Restaurantes, Balear

Es Tastet de Sant Antoni

La crónica podría comenzar con el gastado: "Había una vez ...". Porque Francisco, bioquímico, y su compañera Elena, química, comenzaron su vida en común con las fórmulas químicas. Y pusieron en pie más que una probeta: un lugar sencillo pero encantador, de buena cocina sin pretensiones. "Un poco de todo... de lo más bueno" es su filosofía.

Time Out dice
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Tiendas

Formentor

Este establecimiento lleva la reivindicación de los orígenes hasta tal punto que el hilo musical lo aporta IB-3. Probad la equivocada, con cabello de ángel y sobrasada, y la de albaricoque, una fiesta dulce y ácida. “Es nuestro sello y nuestro orgullo”, confiesan de su ensaimada, que fermenta veinte horas y contiene nata, crema, trufa o sobrasada. Entre semana hay que encargarlas; los festivos, no es necesario.

Lugares de interés

Espai Mallorca

icon-location-pin El Raval

El Espai Mallorca, encabezado por la asociación Crits i Renou, reabre nueva sede en el Raval. Pronto en la librería encontraréis el catálogo más completo de libros y productos de las islas, y a partir de septiembre retomarán los recitales y las actividades culturales diversas.

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Restaurantes, Mediterránea

Espai Menorca

icon-location-pin Eixample

Tienda, cafetería y restaurante (con un menú muy recomendable) que se dedica a promover la isla y sus productos.

Restaurantes, Heladerías

L'Eivissenca

Ya les digo yo que la joya de la corona de las cercanías de la plaza Eivissa no la tienen en ningún bar, sino que está en L’Eivissenca, la heladería. Y no es por los helados, que son buenísimos, ni por la horchata, sino por los granizados de pomada (gin xoriguer y limonada). ¡La magdalena de Proust! Y un motivo contundente para volver a Horta.

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Tiendas, Comida y bebida

Las mejores ensaimadas

Dulces, redondas y blanditas, con un toque de azúcar glacé. Tienen su origen en Baleares, y en Barcelona son un clásico de los almuerzos y meriendas más golosos. Pero demasiado a menudo no cumplen las expectativas. Por eso hemos recorrido la ciudad en busca y captura de la ensaimada perfecta. Y la hemos encontrado. No le damos más vueltas: ¡aquí tenéis las 10 mejores espirales de la ciudad!

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La vuelta al mundo en 80 platos

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Restaurantes

Los 50 mejores restaurantes

Barcelona es una de las mejores ciudades del mundo para comer y beber. Esto lo sabemos quienes vivimos aquí, y también los profesionales de la gastronomía que año tras año premian nuestros fogones con distinciones que alzan la ciudad en el podio de la buena comida internacional. La oferta es variada, de calidad, monumental: desde el pequeño bar de tapas de toda la vida, hasta los restaurantes con estrellas Michelin. Aunque el reto es difícil, nos hemos propuesto seleccionar los 50 mejores restaurantes, aquellos con los fogones más fiables de la multitud de buenas mesas barcelonesas. No le demos más vueltas: aquí tenéis los 50 restaurantes que no os fallarán nunca. Buen provecho. Lo más visto Bares con tapa gratis en Barcelona Descubrimos los locales más generosos de la ciudad, ¡los que acompañan la bebida con una tapa gratis! Reconozcámoslo: Barcelona no es Granada ni Madrid. No sabemos por qué, pero la agradable costumbre de recibir una tapa cuando pides una cerveza no se estila mucho en nuestra ciudad, hasta tal punto que algunos locales llaman tapa a un insignificante plato de pipas o frutos secos con extra de sal. Pero en la ciudad todavía hay algunos bares que nadan a contracorriente, locales donde podréis probar con cada caña diferentes propuestas gastronómicas por vuestra cara bonita, o simplemente porque quieren que te quedes a tomar otra. Llenad el estómago mientras os tomáis unas cañas en algunos de estos bares de la ciudad: ¡los más generosos de Barcelona! Ambien

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