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El dueño es Javier Sánchez, hijo de Silvestre Sánchez, propietario del mítico restaurante de la Barceloneta Salamanca, abierto en 1969. La restauración le corre por las venas y, por eso, sabe lo que hace. Apasionado de la cocina italiana, en 2017 abrió Luigi Ristorante con un socio italiano, primero en el Eixample Dret y después en el Gótico. Tuvo un tercer local en la plaza Francesc Macià, ya cerrado. Ahora su mano derecha es el chef ejecutivo y maestro pizzaiolo napolitano Augusto Pelegrino.
Los dos Luigi cuentan con el sello de Ospitalità Italiana que otorga la cámara italiana de Barcelona a aquellos establecimientos que respetan la tradición culinaria, utilizan productos italianos de calidad y muestran un firme compromiso con la autenticidad gastronómica.
La carta
Es extensa y hay opciones para todos los gustos: antipasti, ensaladas, pasta, pasta fresca rellena, carne, pescado, pizza, dulces y helados. La mayoría de los productos que utilizan son de origen italiano (muy D.O.P., quesos, embutidos). La cocina es ininterrumpida y el menú del día cuesta 17 euros, con diferentes menús para grupos que van de 40 a 50 euros.
Luigi no juega en la liga de los restaurantes italianos de autor ni pretende innovar; se centra en los clásicos de toda la vida que gustan a todo el mundo: berenjena alla parmigiana, bruschetta al pomodoro, provolone al horno, risotto funghi, pasta puttanesca, carbonara, amatriciana, gnocchi alla sorrentina, ternera alla fiorentina. La selección de pasta fresca rellena merece la pena. Tienen 24 pizzas, clásicas y de creación propia. Las más demandadas son la Pistacchiona (ganadora del PizzaFest), la Giro d’Italia (con stracciatella de burrata, cherry y panceta arrotolata), Margherita y Capricciosa. De postre: pannacotta, cannoli siciliano y tiramisú. Para beber, vinos catalanes, españoles y algunas botellas francesas e italianas.
El local
Comedores modernos, amplios y con gran capacidad. Los dos locales están ubicados en el epicentro turístico de la ciudad, así que gran parte de la clientela son visitantes. También se ven reuniones de abuelos, hijos y nietos, y grupos de amigos.
Dirección
Eixample Dret: Roger de Llúria, 50
Gótico: Via Laietana, 41
Cómo llegar
Eixample Dret: Girona (L4), Passeig de Gràcia (L2, L3, L4)
Gótico: Jaume I (L4)
Horario
De lunes a domingo, de 12 a 24 h
Contacto
Teléfono Eixample Dret: 93 467 32 24
Teléfono Gótico: 93 270 34 87
Web: luigiristorante.es
Instagram: @luigiristorantebcn