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Los mejores bares para disfrutarlas, las fábricas y marcas madrileñas y las tiendas donde comprar todo tipo de botellines. ¡Nuestro homenaje a las cervecerías artesanales!
El chotis más famoso anunciaba ya la presencia de "una morena y una rubia, hijas del pueblo de Madrid", pero pocos podían imaginar que la versión más hípster y actualizada de la canción haría referencia a La Virgen y La Cibeles, dos de las cervezas artesanas más potentes producidas en la capital y que compiten con los 'gigantes' cerveceros por los consumidores más exigentes. La diferencia entre la microproducción y la cerveza industrial es evidente: las fermentadas 'más jóvenes' son más densas, tienen más cuerpo y sabores más ricos e intensos. Si eres un auténtico 'beerlover' no te pierdas esta guía con las fábricas, bares y tiendas dedicadas a saciar la sed de los cerveceros con buen paladar.
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“¿Hay algo más natural que lo salvaje?”. Desde el otro lado de la barra, Miguel, camisa blanca y corbata negra, define la enseña de la casa, su trabajo y filosofía. Él es hoy el rostro de los hermanos Quintanar, responsables de esta generosa taberna y de una espléndida cerveza artesana, que estuvo en DiverXO y sigue estando en las bodegas de otros grandes nombres como Ruscalleda o Subijana.
Los amantes de la cerveza de barril tienen en Cervecissimus uno de sus locales de visita obligada. Y es que, además de comercializar más de medio millar de referencias procedentes de distintos puntos de la geografía mundial, organizar degustaciones y cursos de elaboración del preciado líquido, este establecimiento integra también una Growler Station, donde se sirven distintos tipos de cerveza de grifo para llevar a casa.
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