Lo mejor de cada barrio: Conde Duque

Propuesta pensada para compartir y que se centra en una cuidada selección de vino y un concepto de bocados y raciones al centro y platos principales que se pueden compartir fácilmente. Su sección de 'platitos', una variedad de opciones frías y calientes para comenzar a calmar el hambre, algunas de ellas para pedir por unidad y otras por ración. Imprescindible su empanada de carne cortada a cuchillo. La acompañan un mix de opciones variadas, que va desde el matrimonio de anchoa y boquerón hasta un labneh ahumado con especias, aceite verde y focaccia. Estupendo el vitel toné, jugoso, con una salsa toné para rebañar y rebañar. Muy acertada la receta de los espárragos con guisantes y crujientes de jamón ibérico, que llegan cubiertos de parmesano y coronados con una yema curada (ídem del pan anterior). Del lado de las carnes, la oferta es clara: saber hacer argentino y producto de calidad.

En esta casa de comidas, lo mismo disfrutas de un picoteo informal, acompañado de un vermut Zecchini o de la cerveza artesanal que vienen elaborando desde hace 10 años, que de una comida más relajada –con vinos por copas asequibles– en su coqueto comedor. En ambos casos vas a tener la sensación de haber triunfado, al salir, porque aquí las cuentas no suelen superar los 25 o 30 euros. En Casa Tabacos siguen apostando por el tapeo tradicional hecho a su manera, por eso no faltan elaboraciones como la ensaladilla (con bonito, piparra, aceituna y alcaparra), unos huevos rellenos que te transportan a casa, croquetas de cocido con hechuras clásicas o una tortilla de patata que no suele faltar en las comandas a la hora del aperitivo.

El concepto es el de un bar de vinos sin carta escrita, en el que la bodega se nutre de referencias internacionales que parten de ser biodinámicas, sinceras y de mínima intervención. Suelen tener abiertas una decena de tintos y otra de blancos, además de algún Orange y alguna burbuja que pueden tomarse por copa. Su forma de trabajar implica una alta rotación de botellas, que se encuentran entre los 28 y los 70 euros. En el caso de la comida, sí que hay una carta que también cambian con frecuencia. Su propuesta está enfocada al empleo de producto de temporada; además, reluce la presencia de la verdura como protagonista en diferentes tapas; y también hay algunos bocados que no dependen de la estación del año, como su delicioso croque monsieur con jamón york de calidad, queso comté fundido al punto perfecto y pepinillos. No falta en un local creado por franceses la posibilidad de probar una tabla de quesos. A tener fichado si andas buscando dónde comer en Conde Duque. 

Yolanda Morán transformó una antigua lechería en una de las mejores tabernas que podemos encontrar en el barrio de Conde Duque (Madrid). Manteniendo intacta parte de la decoración original, esta vinoteca se ha convertido en toda una referencia para los amantes del vino. Su selección, escogida con mimo entre vinos que intentan hacerse un hueco en el mercado, merece mucho la pena.

Fundado en 2002, el nombre de Tempo Audiophile Club bien podría rimar con estilo, clase, ambiente chic y veneración absoluta e incondicional al sonido. No en vano, es el primer club audiófilo con el que cuenta Madrid. ¿Esto qué significa? Ni más ni menos que aquí el sonido, pero el sonido de calidad, es el protagonista. Por ello, no es de extrañar que en sus dos plantas y en los cuatro ambientes con los que cuenta hayan optado por equipos vintage de sonido, de entre finales de los 60 y mediados de los 80. Lo que se conoce, como explican en su web, como “la edad de oro del Hifi”.

Un punto estratégico para arrancar cualquier paseo o terminar la mañana de compras por la cotizada zona de Conde Duque. Más aún si te haces con una mesa en la terraza de la agradable plaza que da nombre al local. Si coges sitio, no te levantarás sin comerte un par de tostas o una ración de ensaladilla rusa o boquerones y sin entregarte a las cañas. Si vas de vermús por el barrio el interior y una tapa rápida son una buena lanzadera para el siguiente destino.  

Cantskate, Burro, Red de Levi y Vintage, Nueva York Industries, YMC y Duffer of St George son algunas de las múltiples marcas internacionales presentes en esta tienda de moda masculina. El establecimiento agrupa sus ofertas y precios más económicos en la planta baja. Su variada oferta y su atento personal han hecho de Grupo Sportivo una parada ineludible.

Esta tienda de moda femenina y chic abrió sus puertas en 2011 y desde entonces se ha convertido en uno de los principales motivos para visitar el barrio de Conde Duque (Madrid). Sessùn, Rules by Mary, Argot y Margot, Orion London, Argot&Margot, Après Ski, Polder… La lista de marcas bonitas que puedes encontrar en sus estanterías es casi interminable.

Una papelería de aire retro, llena de encanto y cosas bonitas. Así es esta tienda, de las preferidas de los amantes del papel, de los cuadernos y de todos los curiosos que no puedan resistir la tentación de entrar aquí. Su origen está en Asturias, donde la madre de Juan, el propietario, lleva mucho tiempo dedicándose a la encuadernación artesanal y donde su hermana tiene desde hace 10 años una papelería. Desde allí llegan las carpetas, álbumes, archivadores, libros de firmas, códices y mucho más, creados a mano de forma artesanal. Y a esto se añaden los productos de marcas nacionales e internacionales cuidadosamente seleccionadas.

Quedaba poco para que terminara la década de los 80 cuando esta sala del barrio de Conde Duque (Madrid) dio sus primeros pasos sin saber que casi cuarenta años después habría logrado convertirse en uno de los locales de música en vivo más respetados y queridos de Madrid. Con la calidad de los conciertos que programan como seña de identidad, la experiencia que le han dado los años y con un ojo puesto en lo que está por venir, puede presumir también de ser uno de los más versátiles en lo que a propuesta cultural se refiere.

Fluid contiene su poderío en el mismo esquinazo de Conde Duque que fuera del antro rockero El Refugio. No llega a club pero tampoco es esa coctelería que obliga a sentarse. La gente no solo viene a beber, la ausencia de barreras deja que el concepto fluya. Entran guiris, el rollo atrae a influencers, unas chicas piden tercios de cerveza. Y la atmósfera va subiendo de vibe. De sonar Toro y Moi pasa a electro house y disco funk. La primera carta de Fluid llega a todos los paladares. Cócteles ligeros que siguen una misma línea de sabores amables. Pero que revelan a la vez mucha técnica (carbonatados, redestilados…) y elegancia actual servida en cristalería diversa.

El laberíntico centro de Madrid reserva un rincón para la joya de Cuba: la ciudad de La Habana. Aquí, la especialidad son los cócteles, por lo que no es de extrañar que margaritas, mojitos, daiquiris o cubalibres pueblen su carta. Este pequeño y coqueto local cuenta con dos pisos y con una barra que, de puro auténtica, hará que no quieras despegarte de ella. Cuando uno entra aquí, el flow caribeño empieza a sentirse y la decoración de sus paredes, repletas de coches, fotos o carteles publicitarios, nos traslada directamente hasta la isla. No faltan tampoco objetos propios de la tradición artesana de Cuba ni mucho menos las imágenes de amigos y clientes que suelen frecuentar el local.