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La 51ª edición de los galardones anuales de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), celebrada en la Real Casa de Correos han elegido al obrador madrileño Madreamiga, fundado por Ichi Aragón y Begoña San Pedro, como la 'Mejor Pastelería', reconociendo así su trayectoria y labor, al igual que la calidad de sus productos, como su popular roscón de reyes (de los cuales elaboran más de 10.000 unidades al año), o su surtido de panes y pasteles.
Madreamiga cuenta con siete locales repartidos por la ciudad donde podéis adquirir sus creaciones: calle Alonso Cano, 8, Don Ramón de la Cruz, 69, Paseo de la Habana, 13, Zurbano, 26, Teruel, 26 y en el Mercado de San Miguel. También podéis comprarlos a través de su página web o en plataformas de reparto de comida a domicilio.
Begoña Ortiz ya se alzó con un prestigioso premio antes de unirse con Ichi Aragón, la Miga de Oro (2018) con La Miguiña. Otros galardones de los Premios Gastronómicos ACYRE fueron para Desde 1911 (Mejor Restaurante), Miguel Carretero (Mejor Cocinero), Israel Ramírez, de Saddle (Mejor Sumiller), Adela Besteiro (premio honorífico a toda una vida como referente en la gastronomía de Madrid), Hermanos Gómez Ortiz (Mejor puesto gastronómico de mercado) o el queso Vega de San Martín (Producto Madrileño).
Las mejores pastelerías Madrid
La capital cuenta con algunos de los mejores obradores donde disfrutar de los dulces más destacados. Entre los más conocidos se encuentran La Duquesita, Balbisiana, Fika Pâtisserie, Maison Kayser, Moulin Chocolat o Ascaso. Si por ejemplo, eres más fan de productos como la tarta de queso, te recomendamos Alex Cordobes, Luna & Wanda, Pastelería Mallorca o Gio & Sam.