La Butipapa: esquí y snowboard con butifarra y patatas

Gastronomía, cultura, esquí en la oscuridad, rutas con raquetas… ¡Actividades para todas las edades y bolsillos! ¡Por fin ha llegado el invierno a las montañas catalanas! Este año la nieve ha cubierto las pistas desde muy temprano y se prevé que sea una muy buena temporada de esquí. Por eso os hemos preparado una lista con 50 ideas para que podáis disfrutar al máximo vuestra estancia en la nieve: lugares para comer, actividades para grandes y pequeños, deportes extremos, ofertas... Abrigaos bien y respirad un poco de aire fresco en la montaña.   Descubrir el territorio con quads Aunque no tengáis experiencia, ¡no importa! Conducir un quad es sencillo y enseguida os haréis amigos. Y si no hay forma, siempre podéis pedir un quad de dos plazas e ir de paquete. La duración del recorrido es de una hora y descubriréis rincones del Berguedà a los que difícilmente accederíais con otro vehículo, pasando por caminos privados por donde no hace falta el carnet de conducir. El único requisito, eso sí, es tener más de 12 años. http://indomit.net ¿Con pasaporte para ir al Berguedà? Se trata de un juego, una manera divertida de conocer diecisiete municipios del Alt Berguedà, al mismo tiempo que acumuláis puntos que os servirán para descambiar por regalos o visitas culturales. El pasaporte se pide en las oficinas de turismo o se puede descargar por Internet. Los establecimientos adheridos a este tipo de gincana os lo sellarán, y cuantos más puntos tengáis más podréis disfrutar de los atracti

Cursos, tiendas, consejos... Surfear en el Mediterráneo es complicado, pero no imposible. ¡Descubridlo! Quizá Tarifa, la costa cantábrica o incluso las Canarias tienen más fama, pero el Mediterráneo también es agua de buenas olas. Surfear cerca de casa también es posible. Pero hay que estar atentos: pedid silencio cuando escuchéis la sintonía de la previsión meteorológica en la tele o, mejor todavía, descargaos apps como iBeach BCN -gratuita en iTunes y Google Play- para saber si el día pinta bien para coger la tabla y lanzarse al agua. Es cuestión de suerte: que las horas que tengáis libres coincidan, sobre todo, con un temporal de levante, garantía casi 100% de buenas olas. De hecho, la irregularidad del oleaje es motivo de polémica entre los centros de surf: hay quien se niega a organizar cursos regulares "para no engañar a la gente", como nos dice Ferran Recasens, de la Escola del Vent de Badalona. Allí, recogen los teléfonos de los alumnos interesados y, el día que la previsión es buena, los llaman: "¡Corred! Hoy hay curso". "Si no lo hiciéramos así, los alumnos solo aprenderían a rema con las manos y a levantarse, no a surfear de verdad". Pero también hay muchos centros que ofrecen cursos todo el año. Cada vez más y mejores. Desde 2012, los expertos de Pukas -la marca que equipa al crack mundial Gabriel Medina- tienen escuela en la ciudad, la única fuera del País Vasco. Abren de lunes a domingo, con cursos esporádicos por horas o una iniciación de un mes -12 horas, 1

Los bares y restaurantes donde sobresale la salchicha catalana Butipà Buena iniciativa: esta 'butigueta' ofrece sabrosos bocadillos de butifarra con DO de Osona, con muchas variedades: de setas, con especias, con pisto, con un pan de panecillo blando pero consistente, en las antípodas del chicle del pan de frankfurt y una salsa casera. Muy recomendable. Butikfarra ¿Es, la butifarra, una de las grandes fes catalanas? Estamos de acuerdo en que sí, y de las que se hacen y se deshacen, y para asegurar la salud de un producto tan nuestro y demostrar que tiene tantas vidas como su prima, la hamburguesa, en Barcelona han abierto un restaurante llamado Butikfarra, un nombre que no da pie a malentendidos.A diferencia de muchos restaurantes especializados en hamburguesas, la estética del Butikfarra no invita a marcharse con el trozo de carne colgando entre los dientes, y, oh milagro, no huele a aceite requemado. En Butikfarra, el tratamiento del producto estrella es cuidadoso, incluso parece que quieran extraer elixires secretos de él. "Butifarra de cerdo Duroc con tocino con pimienta y cebolla crujiente", "butifarra de cerdo Duroc con espinacas tiernas, queso de cabra e higos secos con Pedro Ximenes", "butifarra de ternera con escalivada y cogollos a la brasa", "butifarra de ternera con pimiento frito, cebolla confitada y queso cheddar", "butifarra frita con cebolla confitada y alioli de membrillo", "butifarra del perol con pisto y champiñones", "butifarra de arroz negro y sepia con a

Aunque parezca imposible, en la ciudad podéis practicar deportes como el short-track, iniciaros en el skeleton o probar el curling Sí, ya sabemos que en Barcelona no cae una buena nevada desde marzo de 2010. Y también admitiremos que muchos creen más posible ver antes al Espanyol ganando una Liga que unos Juegos Olímpicos de invierno en la ciudad. A nosotros nos encantaría ver cualquiera de las dos cosas y, para celebrar que Barcelona tiene entre ceja y ceja presentar candidatura, nos hemos propuesto hablaros de los deportes de invierno que se pueden practicar sin salir de la ciudad. Short-track Patinaje de velocidad en pista corta. Así es el short-track. Los patinadores compiten entre ellos en un circuito oval de solo 11 metros. Y desde hace un año y medio hay un grupo de 36 deportistas de entre 6 y 29 años que lo practican en Barcelona. Forman parte del grupo de tecnificación de la Federació Catalana d’Esports d’Hivern. El 100% vienen del patinaje de velocidad sobre ruedas y compaginan las dos temporadas. Entrenan los domingos en la Pista de hielo del FC Barcelona entre las 7:30 y las 9:30 de la mañana –¡toca madrugar!-. A pesar de ello, necesitan urgentemente disponer de más horas de entrenamiento; los rivales acumulan hasta 80 al mes y ellos solo pueden hacer cerca de ocho. Cuando dispongan de más horas quieren organizar una escuela de short-track para que los niños puedan iniciarse en este deporte desde pequeños. “Mi consejo es que si alguien quiere introducirse en el s