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Los finales de año suelen ser un momento recurrente para cerrar un restaurante, ya sea un proyecto popular y humilde como el Frankfurt Rita de Poblenou –bocadillos de calidad a precios de amigo, cerró el último día de 2023– o un restaurante de altos vuelos mediáticos, como el Goxo de Dabiz Muñoz. Según ha avanzado la revista Hule y Mantel, Goxo –que estaba en los bajos del hotel NH Constanza, en Les Corts– cerró a mediados de diciembre pasado. Y con mucho menos ruido, claro, que durante su apertura en noviembre del 2021.
De hecho, el cierre de Goxo es temporal: "Goxo seguirá en Barcelona, con ‘delivery’ y local fijo. Su ubicación en el NH siempre fue temporal. Lo explicamos desde el primer momento. De hecho, no se invirtió nada en el local ni en la infraestructura. Nuestra intención siempre ha sido buscar otra ubicación", ha explicado Muñoz a El Periódico, que vaticina que la reapertura será antes de verano.
Goxo sirvió para dar salida en un restaurante físico a la línea de comida de 'delivery' que Muñoz inauguró durante la pandemia. En Goxo se podía encontrar un estilo de cocina entre el 'fast-food' gourmet y la cocina de cuchara, con muchos toques internacionales. Por ejemplo, el cocido Hong-Kong Madrid, un plato de cuchara con 'dumplings' de gallina, garbanzos deshidratados crujientes y patata morada, con un caldo de jamón y gallina hecho a fuego lento, pero también un frankfurt ahumado a la brasa con mayonesa de kimchi.
Se comía por unos 40 euros, que no era precisamente barato, pero sí mucho más asequible que los 395 euros (sin bebida) del mascarón de proa de la casa, el triestrellado Diverxo. Todo apunta a que el cierre se debe al fin de la relación contractual de Muñoz con la cadena NH. A principios de este año, Diverxo –con tres estrellas Michelin– dejará el hotel NH Eurobuilding de Madrid para reabrir en La Finca Grand Cafe, un centro comercial y de ocio situado en la lujosa urbanización La Finca de Pozuelo de Alarcón.
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