La Cova Fumada

La Cova Fumada es un fenómeno que supera el ámbito gastronómico. A las 15 h cierran los portales. Quien no está en la lista de Josep Maria Solé, no entra. Dice que en su casa es donde nació la famosa bomba de la Barceloneta. A juzgar por las riadas de gente que concurren es, seguramente, la mejor. Pero damos fe: mezcla magistral de patata y carne con salsa picante y alioli. Ligera, no cansa. Y ¿de dónde sale el nombre? "Un día un vecino que se llama Enric la probó y dijo: 'Esto es la bomba". Para vosotros, historiadores de lo cotidiano. Nos encantan los garbanzos con calamares, el capipota, las sardinas ... Ahí compartes mesa con desconocidos y hay buen ambiente, como en las mejores tabernas.