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Lasarte

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  1. Lasarte
    Lasarte
  2. Casagrande, Berasategui i Joan Carles Ibáñez, cap de sala del Lasarte
    © Francisco UrrutiaCasagrande, Berasategui, Joan Carles Ibáñez (Lasarte)
  3. Lasarte
    Foto: LasarteLasarte
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Time Out dice

4 de 5 estrellas

Lo que da el espaldarazo a Barcelona como potencia gastronómica de primer orden es que en paseo de Gracia Martín Berasategui ostenta tres Michelin. Pero no toda la gloria es del genio del garrote: también cuenta como su segundo, Paolo Casagrande –enamorado de la 'escudella i carn d'olla'–, ha sabido adaptar y expande la filosofía de la casa –imparable y sutil engranaje que fusiona la tradición solariega vasca y la complejidad demencial con un producto extraordinario– el territorio catalán. Todo ello constituye un trabajo de excelencia demostrada en cada plato de su carta. Os recomendamos que os regaléis el gusto de sentaros a su mesa aunque sea solo una vez en la vida.

Ricard Martín
Escrito por
Ricard Martín

Detalles

Dirección
Monument Hotel
Mallorca, 259
Eixample Esquerre
Barcelona
08008
Transporte
Passeig de Gràcia (M: L2,L3,-L4)
Horas de apertura
Lu. cerrado. De ma. a sá. de 13.30 a 15 h y de 20.30 a 22 h. Do. cerrado.
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