13 casas de campo idílicas para una escapada rural de fin de semana

Si buscáis una casa de campo con las comodidades de un hotel rural de lujo, tenéis que poner rumbo a la provincia de Ávila y marcar en el GPS Candeleda. Ahí, en medio de un pinar y con magníficas vistas a la Sierra de Gata, se encuentra esta finca de aires mediterráneos, capaz de trasladarte con su estética cuidada y su entorno a un paraje como recién salido de Menorca o incluso la Toscana. es perfecta para un fin de semana en grupo, con la familia o los amigos, porque se peude reservar completa (dispone de cinco habitaciones dobles). Un salón amplio con chimenea (para cuando bajen las temperaturas) y terraza con acceso a la piscina de agua salada (ahora que todavía apetece darse un baño), son algunos de sus atractivos. Además de huerto ecológico que nutre la despensa, sobre todo a la hora del desayuno, y muchas actividades para realizar en este entorno (clases de yoga, paseos a caballo, rutas en bici...) si es que queréis salir de la casa, claro. 

¿Dónde? Camino Chilla. Candeleda. Ávila

Distancia: 188 kilómetros, dos horas en coche.

Provenzal y muy chic. Tanto que incluso huele a los aromas de L'Occitane. Solo que no, no está en Francia. Este hotelito rural y muy singular se encuentra en el entorno rural de Candeleda, a los pies de la sierra de Gata, en la provincia de Ávila. Una casona de lujo con siete habitaciones y una decoración cuidadísima, con gusto exquisito. Y es que su propietaria es anticuaria de profesión, por eso (casi) todos los muebles que la decoran (y que enamoran al primer vistazo) están a la venta. La cocina también cautiva, sobra decir que sí, es de temporada y local (desayunar bajo la pérgola exterior o a la sombra de la encina no tiene compración) y si os quedáis prendados también de sus platos (y no nos referimos solo a la vajilla, que seguro también os chifla), podéis apuntaros a sus cursos de cocina (todos los sábados de otoño e invierno), impartidos dos chefs formados en la prestigiosa escuela Cordon Bleu. 

¿Dónde? Candeleda. Ávila

Distancia: 181 kilómetros, dos horas en coche

Solo hay que recorrer los cien kilómetros que separan el pueblo de Alocén de Madrid para dejarse enamorar por esta casona de principios del siglo xx recuperada y convertida en una casa rural singular y con mucho encanto. Piedra, vigas de madera, rejería en balcones y ventanas... y un coqueto jardín con estanque en el que es imposible no encontrar la relajación. Tiene solo seis habitaciones, y se puede reservar la casa completa, o la mitad, pero siempre en exclusividad (es decir, que no se comprate con otros huéspedes alojados). Y entre sus secretos mejor guardados esconde una bodega, donde se pueden realizar catas de vino o cerveza. 

¿Dónde? Calle Mayor, 61. Guadalajara

Distancia: 66 kilómetros, una hora en coche. 

Todo, absolutamente todo, en esta casa de campo es tremendamente inspirador. El entorno (once hectáreas arboladas de fresnos y robles, con una laguna y dos arroyos que la atraviesan ), el edificio, cada rincón y cada habitación. No hay lugar en el que no haya un detalle singular para detenerse y mirar con calma. La casa se distribuye en torno a un patio central con una galería acristalada y muy luminosa, con tres salones (uno con bibliioteca y chimenea, otro más amplio para celebraciones y un tercero como zona de juegos). La zona exterior está coronada por un magnífico porche de madera (s. XVII) con unas vistas inigualables. Y todo en ella ha sido recuperado, traído de aquí y de allá, es lo que le da ese caracter vintage decadente, muy romántico y acogedor, que oculta interesantísimas historias, como la de sus ventanas, procedentes de la primitiva maternidad de O'Donnell; o la de sus puertas interiores, de casas de los castizos barrios de Chamberí y Salamanca; o la de los pies que sostienen las vigas de los porches, recuperadas de la rehabilitación del edificio de Tio Pepe en la puerta del Sol. Todo este placer para los sentidos está en Sotosalbos, una pequeña aldea medieval a los pies del Parque Nacional de Guadarrama. 

¿Dónde? Sotosalbos. Segovia.

Distancia: 111 kilómetros, una hora y 20 minutos en coche. 

Toma nota porque este no es un hotel rural sin más: además de hotel boutique, es una isla paradisíaca en la que ondea la bandera del 'slow life'. Así es El Bálsamo, una casa solariega del siglo XVI reconstruida con mimo y tendencias por José Ángel Gómez y su familia hasta convertirlaa en el primer alojamiento cinco estrellas de la provincia. Solo tiene siete habitaciones, dos apartamentos, un patio con porche y piscina, y una coqueta cueva climatizada con aguas termales. "La capacidad es limitada, por eso pedimos a los huéspedes que la utilicen bajo reserva para disfrutarla sin prisas", apunta José Manuel mientras nos confiesa el otro as que guarda en la manga: una cueva con horno de leña del que, durante el invierno, preparan deliciosos platos de puchero y caldero. Porque cualquier momento es idóneo para escaparse hasta Belmonte, en la provincia de Cuenca, y descubrir lugares como este que esconden la esencia mediterránea en el interior de la península. 

¿Dónde? Belmonte, Cuenca. 

Distancia: 149 kilómetros, una hora y 45 minutos en coche.

Varios son los motivos que avalan esta casa abierta el pasado 2021: una casona del siglo XVII situada en la plaza Mayor de la villa medieval de Pedraza, en la que se ha recuperado su antigua taberna para ofrecer una experiencia gastronómica única y muy actual, pero en la que se recuperan los sabores de la cocina clásica y el amor de la hospitalidad como solo un buen anfitrión sabe derrochar. En este caso anfitriona, porque detrás de este sueño está la (Master)chef Samantha Vallejo Nájera. Pero es que, además, es hotelito rural: una casona con dos habitacioes y capacidad para hasta ocho personas, con una decoración castellana recuperada de diferentes anticuarios, capaces de trasladarte a otra época. Así es este lugar tan mágico situado a poco más de cien kilómetros de Madrid. 

¿Dónde? Calle Mayor, 3. Pedraza. Segovia.

Distancia: 132 kilómetros, una hora y 36 minutos en coche. 

La Plaza Mayor de Chinchón está considerada como una de las siete maravillas de Madrid y solo por verla merece la pena una escapada a este pueblo del sureste de la región. Una gran opción para alojarse a buen precio y en pleno centro de la localidad es la casa La Graja, que dispone de ocho habitaciones con un encanto rural único. Este rincón de descanso cuenta con un spa cuyo circuito, en una bella cuerva termal, se puede hacer de forma privada. Su servicio de masaje completa la oferta de relax. Sin duda, toda una gran experiencia en un pueblo único.

¿Dónde? Calle del Paje, 7. Chinchón. Madrid.

Un antiguo molino harinero (de ahí el nombre) esconde uno de los secretos mejor guardados de la provincia de Guadalajara: Molino de Alcuneza. Un hotelito rural totalmente inesperado, perdido en una pedanía de Sigüenza, que puede presumir de varios hitos: el primero, que forma parte de la exclusiva red de alojamientos con 'charme' (que dirían los franceses) Relais & Chateaux. Solo 18 habitaciones, una piscina al aire libre con el paisaje de la Serranía de fondo y un spa para dos con vista panorámica. Y segundo, su restaurante, con una estrella Michelín desde 2018 y una cocina de autor con la que se rinde homenaje a los productos del entorno, el cultivo ecológico y los sabores tradicionales de la pronvicia. Samuel Moreno (chef) y Blanca Moreno (directora) son la segunda generación al frente de este idílico lugar a menos de dos horas de Madrid, un hogar familiar decorado con mimo y mucho respeto a la tradición. Tanto que en 2009 pudieron volver a poner en marcha el molino harinero que da nombre al hotel (en desuso desde los años 70); un sueño hecho realidad para sus padres, que lo compraron con esa intención en los 90, y un privilegio para los huéspedes, que saborean el pan casero recién hecho que Samuel y su equipo preparan a diario.

¿Dónde? Alcuneza. Guadalajara

Distancia: 144 kilómetros, una hora y 45 minutos.

Imagina dormir en el interior de una cueva bioclimática, construida siguiendo los principios del desarrollo sostenible, a orillas de un río. Es lo que ofrece este hotel rural levantado junto al río Tajo y que presume de contar con 12 cuevas que se climatizan de manera natural (las temperaturas en su interior siempre son agradables). Algo así como la mejor forma de estar en completa sintonía con el entorno mientras se vive una experiencia de casa rural a cien kilñometros de Madrid. El spa del complejo se ha construido siguiendo los mismos preceptos de energías limpias (calderas de biomasa) y el resultado es una zona welness con dos jacuzzis, tumbonas térmicas, baño turco, flotarium... con vistas a la sierra de la Alcarria.

¿Dónde? Albalate de Zorita. Guadalajara. 

Distancia: 103 kilómetros. Una hora y 45 minutos en coche.

A los pies de la muralla de Ávila se levanta esta casona que entre sus gruesos muros de piedra guarda mil historias. La más comentada tiene que ver con su antiguo propietario: el primer presidente de la democracia española, Adolfo Suárez. Y es que, la que fuera su casa de veraneo, se ha convertido en un hotel boutique de cinco estrellas y mucho encanto, capaz de presumir, además, de ser el único hotel que hay dentro del casco antiguo de Ávila con piscina, con diez habitaciones (dos de ellas deluxe) y un imponente jardín bajo la sombra de la muralla. Aquí los desayunos son caseros, con un toque artesanal y muy local (quesos de la sierra de Gredos y el valle del Tiétar, yogures naturales de vacas abulenses y una gran variedad de panes artesanos de una tahona vecina). 

¿Dónde? Calle de los Telares, 1. Ávila. 

Distancia: 115 kilómetros, una hora y 20 minutos en coche.

En un pequeño pueblo de menos de 80 habitantes de la Serranía de Guadalajara (a poco más de hora y media desde Madrid), se levanta este Hotel & Spa Los Ánades, un complejo rural formado por tres habitaciones (una de ellas duplex), siete lofts y tres casas, completamente rodeado de agua y vegetación, en el que es muy fácil desconectar durante una escapada de fin de semana. Por su ubicación, muy cerca del Parque Natural del Alto Tajo, y por su spa, un espacio privado welness levantado en el interior de una casita rehabilitada. Sauna térmica, baño turco, piscina de hidromasaje y jacuzzi, y hasta tumbonas de gresite calefactadas y butacas balancines de madera. ¿Lo mejor? Que el circuito se disfruta de manera privada, 60 minutos en los que no te cruzarás con nadie más que tu acompañante (si es que lo llevas). 

¿Dónde? Abánades, Guadalajara. 

Distancia: 145 kilómetros, una hora y 45 minutos en coche. 

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Un antiguo convento del siglo XVII acoge este hotel rural perdido en la provincia Guadalajara que, además de encanto tiene mucha historia (adquirido por Carlos III en 1750, requisado por los alemanes durante la Guerra Civil). Por eso forma parte de la red de Hoteles Históricos de Europa y de la Fundación de Casas Históricas y Singulares de España. Un hotel singular y de corte clásico que sin embargo tiene alma de 'hostel': junto al edificio histórico (camas con dosel, papel pintado en la pared y retratos de reyes) se levantan otras nueve modernas estancias de ambiente informal (para ir en familia o con amigos), que también pueden disfrutar de los servicios de restaurante y spa privado (pequeño pero con jacuzzi, ducha finlandesa, baño turco y sauna) con los que cuenta el hotel. 

¿Dónde? Calle Cervantes, 49. Imón, Guadalajara. 

Distancia: 154 kilómetros, una hora y 50 minutos en coche. 

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Y como siempre hay excepciones, si hay que echar más de dos horas en coche para alojarse en una joya burgalesa en medio del camino de Santigado francés, se hace. Es lo que tardamos en llegar hasta el Hotel Quinta San Francisco, en Castrojeriz que, además de presumir de ser la decimocuarta etapa del camino, es uno de los nuevos pueblos más bonitos de España (incorporado a la lista en 2023). Ritmo sosegado, entorno rural, paraje natural, tradición popular (cien por cien folclórica) y la mejor oferta gastronómica de Castilla y León. Todo eso cabe dentro de los muros de las ruinas rehabilitadas del convento de San Francisco, donde se levanta este hotel rural de estilo austero y moderno en el que se han mimado todos los detalles. Tanto en el interior, como en el exterior, donde los jardines y el huerto (del que salen los productos que luego se degustan en la mesa) conforman un pequeño oasis central sobre el que gira la finca. Y todo rodeado de un entorno repleto de cepas, iglesias románicas, conventos y rico patrimonio histórico.  

¿Dónde está? En Castrojeriz (recién incorporado a la lista de los pueblos más bonitos de España), en Burgos

¿A qué distancia desde Madrid? A 259 kilómetros, dos horas y 50 minutos de Madrid.