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Koy Shunka

Restaurantes, Japonesa El Gòtic
Recomendado
5 de 5 estrellas
Koy Shunka
Koy Shunka

Time Out dice

5 de 5 estrellas

¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.

Los nigiris hechos con las manos de Hideki Matsuhisa llegan a nuestra boca sin alteración en la temperatura y se deshacen con todos los gustos potenciales. Una cocina estratosférica, combinando ingenio, sabores mediterráneos y japoneses, que ha merecido la primera estrella Michelin de un restaurante japonés en Barcelona. Es una ceremonia donde se controla exactamente el corte del pescado, la cantidad de arroz y la textura. Hace de este lugar un lugar absolutamente ineludible para cualquier amante de la cocina japonesa. Es recomendable batallar para tratar de sentarse justo delante de los cocineros y escoger el menú gastronómico para saborear toda la experiencia Hideki. Es entrar en un nivel sencillamente superior.

Por Albert i Dúnia Riera

Publicado

Detalles

Dirección Copons, 7
Gòtic
Barcelona
08001
Transporte Jaume I (M: L4)
Precio €€€
Contacto
Horas de apertura Lu. closed. De ma. a sá. de 13.30 a 15 h y de 20.30 a 23 h. Do. de 13.30 a 15 h.
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