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La Semana Santa es una de las épocas más esperadas por todos los españoles, con un puente perfecto para una escapada (o no) y degustar de una cita gastronómica en los mejores restaurantes de toda España, también en Madrid.
Los planes gastro son una de las opciones más buscadas por los españoles y, esta Semana Santa, las reservas de los foodies han aumentado especialmente en tres provincias: Mallorca (+25%), Sevilla (+10%) y Alicante (+9%). Si se compara con el año pasado, las ciudades que más han incrementado sus reservas de 2024 a este 2025 son Bilbao (+50%), Salamanca (+41%) y Murcia (+31%).
Unos datos que refleja el análisis que ha realizado TheFork, la plataforma líder de reservas online en Europa, y que refuerzan una conclusión: España es cada vez más gastro.
Las ciudades más foodie
Hay dos ciudades que sobresalen en reservas online por encima de todas: Madrid (17%) y Barcelona (15%). Ambas destacan por su amplia oferta gastronómica y si también estáis pensando en dónde ir esta Semana Santa, os dejamos una selección de las últimas aperturas gastro en Madrid o algunos de los restaurantes con las mejores vistas de la ciudad.
Puede que tengáis pensado reservar el sábado 19 de abril, pero tened en cuenta que es el día que acumula un mayor porcentaje de reservas (un 35% del las realizadas en TheFork), así que daros prisa para no quedaros sin sitio.
¿Y con quién y cuándo prefieren los españoles disfrutar de su momento foodie? Pues un 46% acompañado de otra persona, y a la hora de cenar, con un 44%. Una cena romántica en pareja en cualquier de estos sitios.
Plan Michelin
La cocina local es la preferida por los españoles esta Semana Santa, con reservas en cocina mediterránea (33%) y española (13%) liderando el ranking de TheFork, aunque muy seguida de la italiana. En esta lista tenéis los bares más castizos para comer en Madrid y en este otro, ideas para degustar la mejor cocina italiana.
Una de las novedades que refleja el análisis es que las reservas en los restaurantes Michelin se han incrementado (18%) y, si queréis saber dónde encontrar los restaurantes con estrellas Michelin en Madrid, aquí tenéis un listado.
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