El restaurante de David Muñoz no necesita presentación. En solo cinco años, este chef ha pasado de ser un desconocido a ganar el Premio Nacional de Gastronomía y conseguir 3 estrellas Michelín en su restaurante DiverXO, donde apuesta por una cocina elaborada, mezclando sabores, texturas y técnicas de alta cocina. La sorpresa en sus platos está garantizada. Es posible que te cueste reservar, las mesas están muy solicitadas, pero sin duda la experiencia merece mucho la pena.
Algunas estadísticas dicen que el segundo motivo por el que nos visitan es la comida. Y muchos de esos turistas (pero también madrileños) se sientan a diario en esas mesas galardonadas con estrella Michelin. Hay perfiles culinarios para todos los gustos. Y para distintos bolsillos. Otra cosa es lograr una reserva para el fin de semana. Aquí os dejamos los restaurantes de la región que han sido premiados por la prestigiosa guía roja para este 2022. ¡Que aproveche!
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