Poncelet y La Virgen

Una oportunidad de descubrir y conocer los efectos y sensaciones que se perciben al degustar los platos de Poncelet Cheesebar acompañados de diferentes variedades de cerveza. En este taller-degustación los asistentes aprenderán a distinguir cuáles son las mejores combinaciones entre ambos y a apreciar cómo la textura y el sabor reaccionan de manera diferente al mezclarse. Todo ello a través de una exposición que impartirán Antonio Elbar, maitre del restaurante, y Javier Cerezo, uno de los fabricantes de Cervezas La Virgen. Se realizará una cata de seis pases que terminará en un postre. De mejillón al kimchi a rabo estofado y taco de salmón noruego a 55 grados. Bocados más que apetecibles para una selección de quesos nacionales e internacionales que armonizarán con la IPA, Madrid Lager, Jamonera y otras creaciones de la prestigiosa etiqueta madrileña.