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Quispe

Cenas de Nochevieja en Madrid

Si quieres recibir el nuevo año con una buena cena pero no te gusta o no te apetece pasarte el día cocinando, apunta estos restaurantes

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El que dijo que las navidades estaban para descansar nunca tuvo que preparar una cena de Nochevieja para 20 personas en una cocina de ocho metros cuadrados. Cada vez son más las familias que deciden olvidarse del cazo y la sartén en la última noche del año y prefieren encargar la cena a un catering o salir a cenar a alguno de los restaurantes de Madrid que ofrecen completos menús. Si este año queréis disfrutar de una cena deliciosa y no tener que fregar los platos al día siguiente, ¡tomad nota!

RECOMENDADO: Dónde cenar con amigos estas fiestas

El Pato Laqueado
  • Restaurantes
  • China

Menú de Nochevieja 2018:
Entrantes: Combo de rollitos y ensalada de mango y aguacate 
Principales: Pato laqueado o ternera sobre hojas de loto o lomo de lubina al vapor. Acompañado de arroz de la casa o tallarines.
Postre: Crepe de plátano con caramelo y nueces caramelizadas
Incluye botella de tinto o blanco y agua. 
Precio: 50 euros.

Quispe
  • Restaurantes
  • Peruana
  • Alonso Martínez
  • precio 3 de 4

Menú Nochevieja 2018:

Tequeño con crema de aguacate
Ceviche mixto de bogavante
Tataki de atún a la pachamanca
Lubina con choclo y piquillo
Causa de foie y huevo de codorniz 
Pisco Sour
Tataki de atún a la pachamanca
Lubina con choclo y piquillo 
Soberte de pisco y hierbabuena 
Lingote de chocolate y lúcuma
Chilcano Emoliente 

Precio: 80€

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Gioia
  • Restaurantes
  • Italiana
  • Chueca
  • precio 3 de 4

Menú Nochevieja 2018: 

-Aperitivo con copa de prosecco. Huevo de codorniz escalfado envuelto en polvo de arroz Venere.
-Gamberoni in Kataifi
-Il raviolone delle feste
-Il Rombo (rodaballo en costra) o La Tagliata (lomo de vaca vieja)
-Gioia do Cioccolato

Precio: 80 € (bebidas no incluidas)

Hotel Indigo Madrid - Gran Via
  • Hoteles
  • Centro
  • precio 2 de 4

En el restaurante El Gato Canalla se servirá esta Nochevieja:
-Carpaccio de gamba roja con aceite de chili y sal del Himalaya.
-Espuma de boletus y trufa con huevo 65o y láminas de trufa. 
-Tartar de atún rojo de almadraba sobre verduritas escabechadas y huevas de pez volador.
-Taco de cochinillo confitado a baja temperatura sobre cama de calabaza asada.
-Bizcocho de pistacho y mousse de chocolate blanco con helado de coco.

Precio: 150 €

Rubaiyat
  • Restaurantes
  • A la brasa
  • Plaza de Castilla
  • precio 3 de 4

Menú de Nochevieja:
- Caipirinha de cachaça, cerveza o refresco
- Selección de Aperitivos y panes recién horneados
- Langostinos cruijentes con milhojas de verduras y salsa de queso mascarpone y azafrán
- Bogavante con parmentier de patata , salsa de setas trompetas de la muerte y cruijente de tinta de calamar
- Solomillo en la parrilla con gratin de patata y salsa de jabugo
- Entremet de chocolate negro Belga con helado de pistacho
- Dulces Navideños
- Brindis con Uvas de la suerte, Copa de Möet Chandon
y bolsita de cotillón de fin de año
Bodega:
- Vino Blanco Do Ferreiro 2016 (D.O. Rías Baixas)
- Vino Tinto Valderíz 2014 Reserva (D.O. Ribera del Duero)

Precio: 165 €

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  • Restaurantes
  • Española

ENTRANTES
Jamón ibérico y pan de cristal con su aliño
Vieira glaseada con Coulis de Nécoras
Carabineros a la parrilla
Salpicón de Bogavante y Cigalas
Crema de almendras
PLATOS PRINCIPALES
Rape con salsa de piñones y terciopelo de cebolla morada
Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura
POSTRE
Tronco de Navidad
BEBIDAS
Café, Copa de Cava, Dulces de Navidad y uvas
Albariño: Burgans
Rioja: Marqués de Riscal Reserva
Cervezas, refrescos y agua

Precio: 100 €

Clos
  • Restaurantes
  • Chamberí
  • precio 3 de 4

Menú Nochevieja 2018:
Consomé de caza 
Oreja crijiente
Molleja en tempura y caviar
Carabinero y Yema de huevo con reducción de sus cabezas 
Cocido madrileño 
Bogavante y su colágeno 
Callos de Bacalo
Merluza y su pil pil
Ciervo y frutos rojos 
Ruibarbo y limón 
Natilla madrileña 
Panal de Chocolate 

Precio: 190€

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  • Restaurantes
  • Malasaña
  • precio 2 de 4

Menú Nochevieja 2018:

A compartir: 
Jamon ibérico
Ostra francesa Fine de Clare
Alcachofa de temporada confitada
Croqueta de changurro y camarones
Carabinero salteado con chipirones y su risotto de sémola
Segundo:
Cordero lechal o lubina en horno de leña
Postres: 
Mousse de chocolate blanco, mandarina y crema de maracuyá
Dulces navideños
Bodega:
Pruno 
Contino reserva
Viña Real fermentado

*Copa de cava. Copas primeras marcas. Uvas. Cotillón. 

Precio: 125 €

Hotel Miguel Ángel by BlueBay
  • Hoteles
  • Chamberí
  • precio 3 de 4

Menú Nochevieja 2018
- Ostra gratinada.
- Tartar de salmón ahumado, blinis, verduritas de temporada y aire de champán.
- Bogavante termidor, ñoquis de calabaza y salsa bearnesa.
- Solomillitos de ternera asados, espinacas con piñones, pasas y salsa de uvas.
- Semifrío de yuzu con mango y crujiente de chocolate.
- Café e infusiones y dulces navideños.

Bodega: 
- Agua mineral.
- Vino blanco Valdubón Verdejo (D.O. Rueda).
- Vino tinto Valdubón Crianza (D.O.C. Ribera del Duero).
- Freixenet Elyssia Rosé (D.O. Cava).

Precio: 225 €

Urban G.L
  • Hoteles
  • Barrio de las Letras
  • precio 4 de 4

Vieiras, Navajas y Beurre Blanc
Foie y Remolacha
Salmón con Crema de Eneldo y Caviar
Espuma de Foie con Lentejas
Jamón Ibérico Puro de Bellota.
Ensalada templada de Endivias braseadas con rabanitos, boletus y langostino
Bullabesa de Mero y Bogavante Thermidor
Cabrito, Castaña, Salvia y Trufa Negra
Granada, Mandarina y Champagne
Café de Dark Indian o infusiones Naturales
Cascajos Navideños

Vino:
Jose del Amo Blanco, V.T.C. y L.
Marqués de Vargas Reserva Selección Privada
Bollinger sp Cuvée.

 

Precio: 209 € (con cotillón: 412 €)

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Florida Retiro
  • Qué hacer
  • Retiro

Menú Nochevieja en la Sala:
Jamón Ibérico de bellota con pan y tomate
Ostras
Tosta de foie
Blini de caviar
Cocktail de marisco Florida
Merluza de anzuelo en salsa verde con almejas
Cabrito asado con cebolletas, patata y picada
Cocktail de bienvenida
Roscón de reyes
Minardise
Uvas de la suerte

Precio: 300 €

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