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Ni los calçots, ni la butifarra, ni el pan con tomate, el plato preferido de los catalanes este 2023 es... el bikini. En Barcelona hay una gran oferta de bocadillos de pan de molde que está triunfando entre las nuevas generaciones, un éxito que también ha llegado a la última edición de los premios Plat Favorit dels Catalans 2023. El concurso abrió el período de votaciones el 23 de octubre y lo cerró el miércoles 8 de noviembre con un total de 10.000 votos.
El bikini que defendía Joan Gurguí, de la Bikinería, se impuso en la final del concurso con 1.336 votos. La hamburguesa ha sido el segundo más votado con 1.145 votos, mientras que el frankfurt se ha llevado la medalla de bronce con 525 votos y el 'serranito' se ha quedado en cuarta posición con 227 votos. Al resultado de la encuesta popular, también se ha añadido la valoración del jurado formado por: Marc Ribas, chef de la Taverna del Ciri; Òscar Broc, periodista gastronómico; Judith Calix, directora de COCINA; Pep Palau, director del Gastronòmic Fòrum Barcelona; y Anna Llacher, editora de Abacus Media.
El concurso nació en 2016, una primera edición que ganó la 'escudella y carn d'olla'. Ahora, el bikini se añade a la lista de ganadores de las ediciones anteriores, donde aparecen el pollo y capón del Prat (2017), la 'coradella' de Molins de Rei (2018), el ceviche (2019), los caracoles a la catalana (2020), el fricandó (2021) y la butifarra con judías (2022).