Comer calçots en Barcelona
En la ciudad hay muchos restaurantes donde disfrutar de una buena calçotada. ¡No hace falta ir al campo para ponerse las botas comiendo calçots!
Es temporada de 'calçots' y romesco. Y este invierno es obligatorio hacer que la 'calçotada' sea urbana. Qué remedio, pero eso no quiere decir que nos quedamos sin comer la deliciosa cebolla alargada de Valls. Aquí tenéis propuestas para calzaros bien la panza sin salir del límite de la ciudad (todavía no podemos salir del municipio sin riesgo de sanción). ¡Pero recordad que en Barcelona hay masías urbanas! Nueve restaurantes con menús para contentar a todos los bolsillos y a los paladares más exigentes.
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Mussol Glòries
Una oferta variada, muy inclusiva, y de gran relación calidad-precio: por 28 euros, una teja por cabeza con 15 calçots, tres salsas (romesco, hummus y pesto) y principales de pollo a la brasa con salsa de setas, morcilla del Montseny o bacalao a la brasa. Los vegetarianos tendrán croquetas de calçot y 'coca de recapte' de verduras. Con vino, pan con tomate, agua y postre, que pasan por una crema catalana y un sorbete de limón para los veganos. Y ojo, que por cuatro euros más tienes opción de calçots sin límite (pero a ver quién es el animal que se mete más de 20 calçots!). Hasta el 5 de abril en todos los locales del grupo.
Restaurant Carmen
EnCarmen podréis disfrutar de una calçotada muy completa por 30,90 euros. El menú incluye una teja de calçots, tostadas, alioli y, por supuesto, romesco. De segundo hay parrillada de carne a la brasa acompañada de patatas al caliu, patatas fritas y judías. Para bajar toda la comida, tenéis postres caseros y el café y la bebida están incluidos.
Can Travi Nou
Aquí el precio sube un poco, pero si lo que queréis es una calçotada auténtica, el grupo Travi tiene las únicas masías urbanas para hacer calçotadas sin salir de la ciudad y unos menús de lujo. En Can Travi Nou tenéis el menú de 40,90 euros, que abre con mini xató con ventresca de atún, sigue –no hace falta decirlo– con los calçots, una parrillada de carnes, coca del Maresme con tomate, vino y postres. Para acabar la comida, carquiñoles acompañados de porrón con moscatel. Los cafés y las infusiones están incluidos. Y por 56,50 €, tunean la cosa con picoteo de buñuelos de bacalao, tornillos, jamoncito del bueno ... ¡Y chuletas de cordero!
Can Cortada
En el hermano de Can Travi, Can Cortada, encontraréis una opción un poco más económica pero no menos completa. Calçots y tostadas con alioli de primero, seguidos de una parrillada de conejo, cerdo y pollo y de postre crema catalana con barquillos y porrón, también de moscatel, y bandejas de patatas al caliu y mongetes de Santa Pau. La bebida y el café entran en el menú. Todo por 40 euros.
Hostal El Pintor
En el corazón del barrio Gótico, donde se escucha el carillón, lo que fue el taller de un pintor de finales del siglo XIX ofrece una cocina catalana impecable de brasa y sofrito impecable. Si deseáis hacer una calçotada sin salir del centro de la ciudad, este es vuestro sitio: la puerta de entrada al Call tiene un encanto carismático y un precio razonable: por 32,90 €, una buena teja de calçots a la brasa y las opciones de bacalao a la 'llauna' o parrillada de carne de segundo. Esto incluye postre (crema catalana), cafés y agua.
Disbarat
Por solo 27 euros podréis satisfacer el estómago con un buen menú en este local de Gràcia. Incluye quince calçots por persona (de agricultura ecológica, a la brasa de carbón vegetal y romesco casero) y pan tostado. Y un segundo a escoger entre butifarras, entraña de ternera, cordero a la brasa o bacalao 'a la llauna'. En cuanto a los postres, encontraréis propuestas clásicas como crema catalana o miel y requesón y sorbete de limón. El café y las bebidas están incluidas.
Can Vador
En Can Vador no se desvían del menú ortodoxo, pero ¿quién busca cosas estrambóticas cuando se trata de calçots? De primero calçots con salsa romesco, de segundo, una parrillada de carne a la brasa con entraña, botifarra y cordero. Los postres también son clásicos: miel y requesón o crema catalana. Todo por 30 euros. Una oferta generosa, sobre todo si tenemos en cuenta el oficio y la calidad de la casa.
La Foixarda
La Foixarda, situada a la muntanya de Montjuïc, a prop del MNAC, és el restaurant braseria de l'Escola Municipal d'Hípica. En aquest espai que us farà oblidar que esteu al bell mig de Barcelona us serviran cuina mediterrània, graellades argentines, i, quan és època, calçotades, a l'interior del restaurant o a l'aire lliure, a la terrassa que dóna a la pista central d'hípica. És un bon lloc per anar amb la família o els amics i gaudir d'un àpat al 'camp' sense sortir de la ciutat.
Tema calçots: un menú a 28 € con teja de cebollas deliciosas, y segundos de entrecot, churrasco, morcilla, bacalao a la lata o gratinado con alioli, pan tostado i tiramisú, con copa de cava, botella de vino entre cuatro y café. Nada mal, la verdad.
Can Martí
La propuesta de Can Martí cuesta 34 euros. No es de las más baratas, pero es generosa: consiste en 12 calçots, pan tostado y romesco de primer y de segundo podéis elegir entre entrecot o parrillada de carne, judías secas o patatas con alioli. El precio incluye el postre -que varían según el día, pueden ser pastel de manzana, crema catalana ...- y la bebida.