Escapada al Berguedà: senderismo, patrimonio y setas

Casa fonda de montaña con restaurante ideal para probar desde una ternera estofada con setas hasta unas patatas enmascaradas, unas gambas con setas o unos guisantes negros estofados. Comida casera y de temporada, con los productos de la comarca como principal reclamo, y con un jardín fantástico cuando el buen tiempo se hace presente.

Acogedor y pequeño hostal, con 4 habitaciones, que cuenta con un restaurante especializado en platos de caza. Está muy solicitado el estofado de jabalí, pero también de corzo o el pato de bosque con peras. Y también de los bosques berguedanos salen, en otoño, las setas que cocinan excelentemente, otra especialidad de la casa. Los desayunos son de tenedor, para aquellos que se despiertan con hambre y les gusta empezar el día con una buena comida.  

De larga tradición en Bagà, el hotel hacía honor a su nombre porque se encontraba en las afueras del casco urbano. Con el crecimiento de la población, hoy el establecimiento no está tan "escondido", pero la calle sigue siendo muy tranquila. En el restaurante podréis pedir platos clásicos y típicos de la cocina catalana, pero también con incursiones en la cocina moderna.

En el restaurante El Forn, en el bonito pueblo de Gósol, les gusta decir que miman los platos hasta el último momento. Ciertamente, cuidan mucho el detalle, con unas presentaciones que entran por los ojos, y una vez la comida está en la boca no decepciona. Hace una década que una pareja llegada de Molins de Rei abrió las puertas del establecimiento, y El Forn se ha hecho un hueco importante entre la oferta gastronómica de la comarca. Vale la pena el menú degustación, muy completo y cambiando a cada estación.    

El nombre del restaurante se debe a que se encuentra situado en una de las naves de la antigua colonia textil El Guixaró, fundada en 1885. Explicado esto, vamos a lo que seguramente más os interesa, que es lo que ponen en la mesa. Podríamos definir su gastronomía como cocina de autor basada en los productos del Berguedà. Probad cualquiera de las carnes, ya sea solomillo de ternera, pies de cerdo o magret de pato, también trabajan con algunos peces, sobre todo el bacalao, y los postres -bautizados como "pecado de garganta" en la carta- son realmente exquisitos.

Casa de campo en el Valle de Lillet, rodeada de Naturaleza, con capacidad para una docena de personas. La casa se alquila entera, y dispone de todo y más: amplio jardín, barbacoa, piscina, acceso a internet, equipo de música, televisión, chimenea, juegos para niños, cocina totalmente equipada... En total, mil metros cuadrados para disfrutar plenamente con tu familia o amigos. Si tienes mascota, también la puede llevar.

Casa de pueblo,pero fueradel casco urbano,concapacidad para 25personasy que fuereformada porúltimavez en el año2008,ofreciendohoy todaslas comodidades necesarias parapasar unosdías.Su nombrese debe aque su primerpropietario, JosepPicas,erapasteleroychocolatero.Enlas instalacionesencontramosjardín, barbacoas, terraza,sala de juegos,todos loselectrodomésticos necesarios, chimenea,o serviciosde lavadode ropa. Admite animales domésticos,ysealquila agruposde entre 9y 25personas.

A Avià, a sólo 3 kilómetros de la capital del Berguedà, este pequeño hostal de montaña con capacidad para 16 personas dispone de sala de estar con televisión y juegos, jardín, terraza, piscina, bar cafetería, y un buen restaurante con comida casera y típica de la comarca, y donde se puede empezar el día con un excelente desayuno de tenedor. Su buena situación hace que se convierta en un lugar de alojamiento ideal si deseáis moveros durante los días de estancia por todo el Berguedà, y además podéis sólo alojaros y desayuna o pedir pensión completa.

Un camping con todos los pormenores, con muchas instalaciones y servicios para que los clientes disfruten de una estancia divertida y agradable. Especialmente pensado para un público familiar, pero los adultos que vayan solos o con pareja también encontrarán mil cosas para no aburrirse ni un minuto, empezando por su wellness center con circuito spa, y siguiendo por sus piscinas, pistas de tenis, de paddle... Para los que os dé pereza eso de compartir baño, deciros que recientemente el Berga Resort ha abierto unas parcelas de lujo con sanitarios individuales.

Antigua granja de unos 300 años de antigüedad en los pies de la sierra de Catllaràs, lugar natural privilegiado, y también cerca del embalse de la Baells, donde hay un montón de actividades náuticas por hacer. La casa luce el distintivo de Compromiso de Calidad Turística (Sicted), y tanto las habitaciones como el comedor, la cocina, y los exteriores están totalmente preparados y equipados para que paséis unos días confortables y reconfortables en medio de un paraje espléndido.

Ahora hará 100 años que la espectacular fábrica de cemento impulsada por Eusebi Güell en las afueras de Castellar de n'Hug entró en funcionamiento, y 40 que cerró las puertas. Por suerte, hoy podemos seguir visitando esta singular construcción de aires modernistas y escalonada siguiendo la pendiente de la montaña para aprovechar la fuerza de la gravedad en el proceso de fabricación de cemento. Las visitas contemplan un itinerario externo por las ruinas industriales, y en el interior, donde está el centro de interpretación que nos ayudará a entender mejor el funcionamiento de la fábrica.

Una de las visitas más singulares y atrayentes en la comarca, y en el que disfrutarán desde los más grandes hasta los más pequeños, ya que se entra dentro de una auténtica mina de carbón con un tren minero. Es un trayecto de 450 metros por la galería Sant Romà que permite hacerse una idea de cómo era el trabajo en estas minas. Antes, un poco de historia y de conocimientos sobre los usos del carbón y la vida de los mineros, y la encontraremos en las salas de exposición permanentes, dentro de un edificio que inicialmente era un convento de monjas. Sin duda, una visita que tarde o temprano tenéis que hacer en el Berguedà.

En Berga, el espíritu de la Patum se respira todo el año. Pero, eso sí, la fiesta sólo la podrá ver en la calle los días que toca, para Corpus. Si no se puede ir por estas fechas, siempre os queda el recurso de entrar en la Casa de la Patum y al menos hacer una cata de esta histórica y reconocida fiesta popular. En la Casa se ​​guardan y exponen los trajes y figuras de las comparsas, mientras que en el Centre d’Interpretació se explica con todo detalle en qué consiste la fiesta. Seguro que os vendrán ganas de ir, o de repetir si ya se ha vivido.

El Berguedà tuvo un papel muy destacado en la historia del catarismo, sobretodo a la hora de recibir los últimos cátaros huyendo de sus perseguidores. Es por ello que en el antiguo palacio de Pinós de Bagà hay una exposición permanente en la que diferentes personajes, como Guillem de Berguedà y los Mataplana, os explicarán quiénes eran los cátaros y sus lazos con el Alt Berguedà, y en especial con Bagà. También conoceréis cómo eran estas tierras alrededor de los siglos XII y XIII.