¿Restaurantes tailandeses en Barcelona? Curiosamente, comparados con sus vecinos chinos, japoneses o incluso vietnamitas, son claramente menos numerosos. Y la verdad, cuesta entender por qué. La gastronomía tailandesa es fruto de siglos de influencias culturales y de rutas comerciales, con una base culinaria autóctona que ha absorbido la huella de países vecinos como China, India y Malasia. Su fama se cimenta en la mezcla inconfundible de dulce, ácido, amargo, salado y picante, que la convierte en una de las cocinas más variadas, sabrosas y aromáticas del mundo. Sus platos suelen ser ligeros, con componentes aromáticos complejos y un picante que, si no se maneja con cuidado, puede resultar sobrehumano (pero igualmente disfrutable).
Nuestra selección
Hemos reunido siete restaurantes donde disfrutar de los platos icónicos, como los fideos pad thai o la ensalada de papaya verde, y de recetas más desconocidas y regionales. Lo mejor: aunque no lo parezca, en casi todos los distritos de la ciudad hay un tailandés y sus precios son más que asumibles.
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